▸ Weißer Pfirsich und Aprikose über einem weiten, geschmeidigen Gaumen, und am Ende ein mineralischer Zug.
Im Glas eine schöne, glänzende Robe, gelb mit grünen Reflexen. In der Nase feine florale Noten, weißer Pfirsich und Aprikose, dazu Zitrus. Der Auftakt ist frisch, dann wird der Gaumen weit und geschmeidig, mit schöner Struktur. Der Abgang ist mineralisch und hält die Frucht im Zaum. Ein Chardonnay, der nach Meeresfrüchten ruft.
Weit und geschmeidig, mit frischem Auftakt und mineralischem Abgang.
Nicht zu kalt, dann bleibt der Gaumen weit.
Zu einer großen Pfanne Paella in der Mitte des Tisches.
L'Oracle ist ein Chardonnay aus dem Pays d'Oc, gefüllt unter einer eigenen Marke von Sieur d'Arques. Mit 0,2 Gramm Zucker je 100 Milliliter ist er trocken.
Sieur d'Arques sitzt seit 1946 in Limoux, 25 Kilometer südlich von Carcassonne, im Vorland der Pyrenäen. 185 Winzerinnen und Winzer liefern dem Haus ihre Trauben.
IGP Pays d'Oc · Chardonnay · trocken
Beim Chardonnay du Monde 2026, einem Wettbewerb nur für Chardonnay, holte L'Oracle Silber. In der Ergebnisliste steht er als Pays d'Oc IGP, L'Oracle, Chardonnay, von SAS Sieur d'Arques.
▸ Silber unter lauter Chardonnays.
Drei Gänge, alle nach den Empfehlungen von Sieur d'Arques.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Herkunft | IGP Pays d'Oc, Frankreich |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | SAS Sieur d'Arques, Avenue du Languedoc, BP 30, 11303 Limoux Cedex, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Serviertemperatur | 12 °C |
| Zutaten (E-Etikett, ohne Jahrgang) | Trauben, Stabilisierungsmittel Carboxymethylcellulose, Antioxidans Sulfite; unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Nährwerte je 100 ml (E-Etikett) | 79 kcal, Kohlenhydrate 0,9 g, davon Zucker 0,2 g |
| Speisen | Meeresfrüchte oder Fisch, Sepia mit Safran, Paella, Fideuà |
| Auszeichnung | Silber Chardonnay du Monde 2026, in der Ergebnisliste ohne Jahrgang |
| Hinweis | Die Verkostung des Hauses nennt keinen Jahrgang |
| Erzeuger | Sieur d'Arques, Limoux |
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