▸ Chardonnay von zehn Hektar zwischen Trüffeleichen, zehn Monate im Barrique, rund und voll und von Mineralität getragen.
Im Glas ein blasses Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase weiße Früchte und florale Noten. Am Gaumen ein klarer Auftakt, dann Rundheit und Fülle, getragen von Mineralität und frisch bis zum Schluss. Ein Chardonnay mit Schmelz, der Languste und helles Fleisch mag.
Rund und voll, getragen von Mineralität und Frische.
Kellerkühl, dann zeigen sich Fülle und Mineralität.
Zum Aperitif, und dann gleich weiter zum hellen Fleisch.
Reiner Chardonnay vom Gut.
Château de Flandry liegt in der Mitte der Appellation Limoux, im Terroir Autan, in einem Park mit Trüffeleichen. Der Weinberg umfasst 10 Hektar, überwiegend Chardonnay, auf Ton und Kies. Im Terroir Autan liegen die Reben auf 150 bis 200 Metern, auf Kies mit Kalk als Muttergestein, es ist heiß und trocken.
Gelesen wird von Hand, die ganzen Trauben kommen in die Presse. Die alkoholische Gärung läuft im Fass, danach läuft die malolaktische Gärung, und der Wein reift 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Im Jahr entstehen 9.000 Flaschen.
AOC Limoux blanc · Terroir Autan · Barrique
Das Château stammt aus dem 19. Jahrhundert, seit 1985 gehört es Sieur d'Arques. Seit 2014 restauriert es ein Verein, und ein Teil des Erlöses aus dem Wein geht an ihn. Auf dem Gut liegt außerdem ein Konservatorium für die Rebsorte Mauzac.
▸ Wer ihn trinkt, hilft beim Restaurieren mit.
Das Château wird gebaut.
Sieur d'Arques übernimmt das Gut.
Ein Verein beginnt mit der Restaurierung.
Du hältst den Jahrgang 2023 in der Hand.
Drei Gänge, zwei als Empfehlung von Sieur d'Arques, einer von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | AOC Limoux blanc, Languedoc, Frankreich |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | SAS Sieur d'Arques, Avenue du Languedoc, BP 30, 11303 Limoux Cedex, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Weinberg | 10 ha, überwiegend Chardonnay, Ton und Kies, Terroir Autan |
| Ausbau | Handlese, Ganztraubenpressung, Gärung im Fass, malolaktische Gärung, 10 Monate Barrique aus französischer Eiche |
| Menge | 9.000 Flaschen im Jahr |
| Serviertemperatur | 14 °C |
| Speisen | Aperitif, Languste, helles Fleisch |
| Hinweis | Die Verkostung des Hauses nennt keinen Jahrgang |
| Erzeuger | Sieur d'Arques, Limoux |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
