Dieser Sauvignon Blanc zeigt die leise, elegante Seite der Südsteiermark: In der Nase entfalten sich zarte Zitrusnoten, grüner Apfel und feine Kräuterwürze, begleitet von einer subtilen Frische. Am Gaumen wirkt der Wein leichtfüßig und präzise, mit einer animierenden Säurestruktur und klarer Frucht. Die Textur bleibt schlank und elegant, während der Abgang frisch, lebendig und unglaublich trinkfreudig ausklingt.
„Kleine Gärten“ ist ein Gemeinschaftsprojekt zum Erhalt kleiner, wertvoller Rieden in der Südsteiermark. Gemeinsam mit Winzerpartnern werden diese Lagen biologisch bewirtschaftet und sorgfältig gelesen. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, spontan vergoren und mit minimalem Eingriff im Keller ausgebaut. Ziel ist ein authentischer, lebendiger Sauvignon Blanc, der Herkunft, Menschen und Landschaft widerspiegelt. ©Sattlerhof
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