▸ Der Vermentino aus dem Jahrgang 2024, von der Küste bei Brindisi, benannt nach dem Thymian der Dünen, mit Kräutern, Zitrus und langer Mineralität.
Im Glas ein helles Strohgelb. Die Nase bringt weiße Blüten und Zitrus, dahinter die mediterrane Macchia und eine salzige Note, wie Wind vom Meer. Am Gaumen tauchen Rosmarin und Thymian auf, der Wein ist elegant und frisch, und die Mineralität zieht lang nach. Ein Vermentino, der nach Küste schmeckt.
Kräuter und Salz, ein Vermentino von der Küste.
Kühl, aber nicht eiskalt, damit die Kräuter durchkommen.
Zu einem Teller Pasta mit Meeresfrüchten.
Reiner Vermentino.
Der Vermentino wächst in der Provinz Brindisi, auf rund 100 Metern im temperierten Küstenklima, im Guyot-Schnitt mit 5.000 Stöcken je Hektar, auf flachgründigem, eher sandigem Lehm. Gelesen wird in der letzten Augustwoche.
Die Trauben bleiben einige Stunden kalt auf den Schalen, dann gärt der Most 13 bis 15 Tage bei 15 Grad im Stahl. Danach reift der Wein fünf Monate im Stahltank.
Salento IGP · Vermentino · Edelstahl
Timo heißt Thymian. Er wächst wild auf den sandigen Dünen am Meer. Im Glas findest Du ihn wieder, zusammen mit Rosmarin und der salzigen Note der Küste.
▸ Der Name steht im Glas.
96 Punkte von Luca Maroni für den Jahrgang 2024.
Im Annuario dei Migliori Vini Italiani 2026 von Luca Maroni mit 96 Punkten bewertet.
Angabe des Hauses in der Auszeichnungsliste des Jahrgangs.
Wertung ohne frei veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses in der Auszeichnungsliste des Jahrgangs.
Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 2024. Notizen der Kritiker sind nicht frei veröffentlicht.
Drei Gänge aus den Empfehlungen von San Marzano.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Salento IGP, Apulien, Italien |
| Rebsorte | Vermentino |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 10 bis 12 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | San Marzano Vini S.p.A., Via Monsignor Bello 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Weingarten | Brindisi, Guyot, 5.000 Stöcke je Hektar, rund 100 m, flachgründiger, eher sandiger Lehm |
| Vinifikation | Lese letzte Augustwoche, einige Stunden kalter Schalenkontakt, Gärung bei 15 °C im Stahl, 13 bis 15 Tage, 5 Monate Stahltank |
| Bewertung | 96 Luca Maroni (Annuario 2026), 91 James Suckling (2025), Gold Japan Wine Challenge 2025, Gold Vinarium 2025, Silber Concours Mondial de Bruxelles 2025, alle Jahrgang 2024, Angabe des Hauses |
| Erzeuger | Cantine San Marzano, Apulien |
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