▸ Pinot Noir aus Ruppersthal, im gebrauchten 500-Liter-Fass gereift, mit satter Himbeere, Schokominze und dunkler Kirsche.
Im Glas ein mittleres Karmingranat mit orangem Touch. In der Nase satte, reife Himbeere, dazu süße Kräuter, Schokominze und Eukalyptus und ein Hauch Kirsche. Am Gaumen ist die Frucht satt und sehr saftig, dunkle reife Kirschen, fein und dicht zugleich. Die Tannine sind zart, ein frischer Säurebogen hält ihn lebendig, im Abgang kommen Waldbeeren, und der Nachhall ist mineralisch. Ein charmanter Pinot Noir, der auf keinen besonderen Anlass wartet.
Fein und dicht zugleich, mit Himbeere vorn und Kirsche hinten.
Etwas kühler als das Zimmer, so bleibt die Frucht frisch.
Ein Pinot für jeden Abend, er braucht keinen besonderen Anlass.
Reinsortig, 100 % Pinot Noir.
Die Pinot-Noir-Reben in Ruppersthal sind 30 Jahre alt und am Doppelcordon erzogen, mit 4000 Stöcken je Hektar. Gelesen wird von Hand.
Die Trauben werden vollständig entrappt und gären zehn Tage spontan auf der Maische im Stahltank, bei 25 bis 29 °C. Danach reift der Wein 12 bis 15 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern und kommt mit Schraubverschluss in die Flasche.
Ortswein Ruppersthal · Bio-Qualitätswein · Spontangärung
Die Leitsorte bei Fritsch ist der Grüne Veltliner, der Pinot Noir gehört zu den Roten des Hauses. Er kommt als Ortswein aus Ruppersthal, gärt spontan und reift in gebrauchten 500-Liter-Fässern, mehr als doppelt so groß wie eine Barrique.
▸ Ein Pinot, der nicht auf einen Anlass wartet.
93 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2024, Punkte eines Charakterstücks zum Preis eines Alltagsweins.
„Zarte rotbeerige Nuancen, ein Hauch von Kirschen, attraktives Bukett. Elegant, feine Fruchtsüße, zarte Tannine, frischer Säurebogen, Waldbeeren im Abgang, mineralischer Nachhall, ein charmanter, balancierter Stil.“
Die Wertung gilt dem Jahrgang 2024, also der Flasche in Deiner Hand.
Drei Gänge, nach Empfehlung des Weinguts ausgewählt von den WEINHERZ Sommeliers.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Ruppersthal, Wagram, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2026 bis 2035 |
| Serviertemperatur | 16 bis 18 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weinberghof Fritsch GmbH, Schlossbergstraße 9, 3470 Oberstockstall, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben (aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft), Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Schwefeldioxid (biologisch) (Sulfite), Gase und Packgase: Kohlendioxid (biologisch) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 322 kJ / 77 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Qualitätsstufe | Bio-Qualitätswein, Ortswein |
| Reben | 30 Jahre, Doppelcordon, 4000 Stöcke je Hektar |
| Lese | Von Hand |
| Keller | Vollständig entrappt, 10 Tage spontane Maischegärung im Stahltank, biologischer Säureabbau, 12 bis 15 Monate gebrauchte 500-l-Fässer |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Bewertung | 93 Falstaff (29.06.2026, Jahrgang 2024) |
| Weingut | Weinberghof Fritsch, Oberstockstall |
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