▸ Barbera und Syrah aus dem Monferrato, von Kalk und Lehm mit Sandadern, samtig nach Kirsche, Waldboden und einem Hauch Kakao.
Im Glas ein intensives Rubinrot mit violetten Tönen. Die Nase ist umhüllend, reife Kirschen und Waldboden, dazu Gewürze, Vanille und Kakao. Am Gaumen ist er großzügig und samtig, das Tannin ist geschmeidig und elegant. Er bleibt lange und harmonisch, ein runder Roter, der sofort gefällt.
Samtig und rund, Kirsche und Kakao mit geschmeidigem Tannin.
Zu Gegrilltem und einem Stück halbgereiftem Käse ist er in seinem Element.
Die Reben wachsen im Monferrato auf Kalk und Lehm, durchzogen von Sandadern. Dieses Terroir macht den Wein rund und gibt ihm weiche, elegante Tannine. 2024 begann mit einem milden Winter, Spätfrühling und Sommer waren regnerisch. Die Trauben wurden ausgedünnt, damit sie Zucker und Frische behalten. Gelesen wurde vom 13. bis 28. September.
Nach dem Entrappen lag die Maische sechs Tage bei 28 bis 30 °C auf den Schalen. Der Säureabbau war Ende Dezember abgeschlossen, danach reifte der Wein rund zwölf Monate im Keller.
Monferrato DOC · Cuvée
Mompertone verbindet die Wärme des Monferrato mit einem Boden aus Kalk, Lehm und Sand. Daraus entsteht ein Roter, der rund und samtig ist, ohne an Eleganz zu verlieren.
▸ Der weiche Piemontese im Sortiment von Prunotto.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Monferrato DOC, Piemont, Italien |
| Rebsorten | Barbera, Syrah |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Prunotto, Corso Barolo 14, 12051 Alba (CN), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Konservierungsstoffe (Kaliummetabisulfit (Sulfite)) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 335 kJ / 81 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Lese | 13. bis 28. September 2024 |
| Ausbau | 6 Tage Maische bei 28 bis 30 °C, BSA bis Ende Dezember, rund 12 Monate im Keller |
| Boden | Kalk und Lehm mit Sandadern |
| Weingut | Prunotto, Alba |
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