Der Schützner Stein ist ein Teil des Hügellandes am Westufer des Neusiedler Sees. Dort speichern die Böden tagsüber Wärme, um die kühleren Temperaturen in der Nacht ausgleichen zu können und auch der nahegelegene See mäßigt das teilweise schroffe Klima der Region.
Der Kalkstein des Schützner Steins und die kühlen Winde bilden das Fundament dieses regiontypischen Weines. Temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank, danach 20 Monate Lagerung in kleinen Eichenfässern, die alle positiven Eigenschaften des Merlot hervorhebt.
Der Schützner Stein beeindruckt mit seiner Wucht. Der Grund dafür heißt schlicht und einfach Merlot. Der große Klassiker aus dem Bordeaux verliert auch unter alpinen Leithaberg-Bedingungen nichts von seiner Intensität und Power.
In diesem Jahrgang ist der Schützner Stein ein reinsortiger Merlot, der mit saftiger, schwarzer Beerenfrucht, frischer dunkler Würze und gut integriertem Tannin punktet. ©Prieler
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart tabakig-kräuterwürzig unterlegte schwarze Herzkirschfrucht, ein Hauch von Brombeeren, tabakige Nuancen, mit frischen Orangenzesten unterlegt. Saftig, elegant und frisch strukturiert, feinwürzige Tannine, mineralisch, rotbeerige Nuancen, salziger Nachhall, wird von Flaschenreife profitieren, sagt Falstaff.
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