▸ Chardonnay vom kargen Leithakalk in Schützen, mit Quitte und Williamsbirne, präzise und mit langem, zitronigem Nachhall.
In der Nase eine ausgeprägte Quitte, dazu Williamsbirne und ein Hauch Biskuit. Am Gaumen setzt sich die elegante, mineralische Würze fort. Er ist dicht gewoben, saftig und präzise, mit feiner Frucht und lebendiger Struktur, und klingt mit einem langen, zitronigen Nachhall aus.
Quitte und Kalk, präzise, saftig und lang im Nachhall.
Zu Huhn aus dem Ofen am Wochenende.
Der Chardonnay wächst auf den kargen Leithakalkböden rund um Schützen am Gebirge, biologisch zertifiziert und von Hand gelesen.
Nach einem Tag Maischestandzeit gärt der Most temperaturkontrolliert im Edelstahl. Danach bleibt der Wein bis zur Füllung auf der Feinhefe, das gibt ihm Textur, ohne dass Holz dazukommt.
Österreichischer Qualitätswein · Leithakalk · BIO
Im 12. Jahrhundert brachten Zisterziensermönche aus dem Burgund ihre Reben an den Neusiedler See, Pinot Blanc, Pinot Noir und Chardonnay. Prieler lotet deren Potenzial bis heute aus. Dieser Chardonnay zeigt die Sorte ohne Holz, nur Kalk, Hefe und Frucht.
▸ Burgunder Herkunft, burgenländischer Kalk.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Schützen am Gebirge, Burgenland, Österreich |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Prieler GmbH, Hauptstraße 181, 7081 Schützen am Gebirge, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben¹, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid. ¹ aus ökologischer Landwirtschaft |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 321 kJ / 77 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Boden | Leithakalk |
| Ausbau | 1 Tag Maischestandzeit, temperaturkontrolliert im Edelstahl, Feinhefe bis zur Füllung |
| Analyse | 5,4 g/l Säure, 1,3 g/l Restzucker |
| Bewirtschaftung | biologisch zertifiziert, Handlese |
| Erzeuger | Prieler, Schützen am Gebirge |
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