▸ Douro-Rotwein von der Quinta de Roriz und der Quinta da Perdiz, sechs Monate im französischen 400-Liter-Fass, mit Himbeere, Kirsche und einer pfeffrigen Würze.
Rote Frucht steht ganz vorne, Himbeere und Kirsche. Dahinter kommt eine kühle Mineralik, die vom Boden der Quinta de Roriz stammt, und eine pfeffrige Würze, die den Wein lebendig hält. Er ist gemacht, um jung getrunken zu werden, hat aber Zug für einige Jahre in der Flasche.
Leicht gekühlt im Rotweinglas, dann bleiben Himbeere und Pfeffer frisch.
Wenn der Grill an ist und noch niemand an Nachtisch denkt.
Anteile laut Datenblatt für den Jahrgang 2022.
Die Trauben kommen von der Quinta de Roriz und der Quinta da Perdiz im Cima Corgo am oberen Douro. Gelesen wird von Hand in kleine, flache Kisten.
In der Kellerei der Quinta de Roriz werden die Trauben erst von Hand, dann maschinell sortiert. Sie gären im Stahltank bei 22 bis 24 Grad, die Mazeration bleibt sanft. Danach reift der Wein sechs Monate in französischen Fässern mit 400 Litern.
2022 war im Douro einer der heißesten und trockensten Sommer, bis Ende August fiel 70 Prozent weniger Regen. Der kühle September gab den Trauben die Zeit, die sie brauchten.
Hinter dem Wein stehen zwei Welten. 1999 taten sich der Bordeaux-Winzer Bruno Prats und die Portweinfamilie Symington zusammen, um im Douro trockene Rotweine zu machen.
▸ Bordeaux trifft Douro.
Jahrgang 2022, Bewertung von 2025. Wine Advocate gibt 91 Punkte.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Douro DOC, Portugal |
| Rebsorten | 30 % Touriga Nacional, 20 % Touriga Franca, 15 % Tinta Roriz, 15 % Tinta Barroca, 20 % gemischte Sorten |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Prats & Symington, Lda., Quinta de Roriz, São João da Pesqueira, 5130-113 Ervedosa do Douro, Portugal |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | Handlese, Sortierung von Hand und maschinell, Stahltank 22 bis 24 °C, 6 Monate französische 400-Liter-Fässer |
| Säure | 6,0 g/l |
| pH | 3,72 |
| Zucker | unter 1,0 g/l |
| Trinkreife | sofort, entwickelt sich bis zu fünf Jahre |
| Bewertung | James Suckling 92 Punkte, Wine Advocate 91 Punkte, Jahrgang 2022 |
| Lieferant | Döllerer, Artikel 142029 |
| Quelle | Prats & Symington, James Suckling, Wine Advocate |
| Erzeuger | Prats & Symington |
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