▸ Ein Ruländer aus Terlan, der nach Williamsbirne und frisch gemähter Wiese duftet und am Gaumen füllig und weich bleibt.
Im Glas ein leuchtendes Strohgelb. In der Nase anregend fruchtig, Williamsbirne, Litschi und weiße Melone, dazu der Duft einer frisch gemähten Blumenwiese. Am Gaumen fein ausbalanciert, von würzigen Schwarzteearomen bis zu exotischen Nuancen von Melone und reifer Grapefruit. Das macht ihn schön füllig und gleichzeitig weich, mit einem milden, runden Abgang.
Füllig und weich, mit Williamsbirne und einem Hauch Schwarztee.
Nicht eiskalt, dann zeigt er die Blumenwiese.
Zu einer Südtiroler Marende, wenn Speck und Brot auf dem Brett liegen.
Aus dem Datenblatt der Kellerei zum Jahrgang 2025.
Gelesen und selektiert wird von Hand. Nach sanfter Pressung wird der Most geklärt, vergoren wird langsam und temperaturkontrolliert im Edelstahl. Danach reift der Wein 5 bis 7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank.
2025 begann mit einem milden Frühjahr und einer frühen, zügigen Blüte. Ein sonniger Juni und ein kühlerer Juli mit gut verteilten Niederschlägen versorgten die Reben, eine trockene Hitzeperiode Anfang August brachte Konzentration und Aromendichte. Gelesen wurde ab Ende August, im feuchteren September mit viel Handarbeit.
Südtirol DOC · Linie Tradition · Handlese
Pinot Grigio, auch Grauburgunder oder Ruländer genannt, gehört zur Burgunderfamilie. In Terlan zeigt er sich äußerst elegant, mit einem facettenreichen, zart-fruchtigen Bukett, einem milden, runden Abgang und einer ausgewogenen Säure.
▸ Ein Burgunder mit drei Namen und einem klaren Stil.
Drei Gänge, nach Empfehlung der Kellerei Terlan.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Südtirol DOC, Italien |
| Rebsorte | Pinot Grigio |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 10 bis 12 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Kellerei Terlan, Silberleitenweg 7, 39018 Terlan, Südtirol, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, Rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite, Säureregulator: Weinsäure, Stabilisatoren: Gummi arabicum, unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 326 kJ / 78 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von: Zucker, Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Lage | 270 bis 350 m, Neigung 5 bis 20 % |
| Ausbau | Handlese, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, 5 bis 7 Monate Feinhefe im Stahltank |
| Analyse | 1,5 g/l Restzucker, 5,7 g/l Gesamtsäure |
| Farbe | Leuchtendes Strohgelb |
| Erzeuger | Kellerei Terlan, Südtirol |
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