▸ Tequila aus blauer Weber-Agave, mindestens vier Monate in gebrauchten Fässern aus amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche geruht, hell bernsteingold, mit Honig, Vanille und Tropenfrucht.
Die Reifung gibt ihm ein helles Bernsteingold. Der Duft von frischer und gekochter Agave steht klar im Vordergrund, dazu Honig, Vanille und tropische Frucht.
Am Gaumen weich, mit einem leichten Eichenton neben den kräftigen Noten gekochter Agave. Er ist rund und doch klar, vielschichtig und ausgewogen. Pur ein Genuss, in einer scharfen Margarita ein Erlebnis.
Weich und klar, Agave mit Honig und einem Hauch Eiche.
Patrón arbeitet mit der Tahona, einem zwei Tonnen schweren Rad aus Vulkangestein, das die gerösteten Agavenherzen im Kreis zerdrückt, und verschneidet diesen Most mit maschinell gemahlener Agave. Die Agaven sind zu hundert Prozent blaue Weber-Agave aus dem Hochland von Jalisco, gebrannt wird in der Hacienda Patrón in Atotonilco.
Reposado heißt ausgeruht. Der Patrón Reposado ruht mindestens vier Monate in gebrauchten Fässern aus amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche. Dabei nimmt er Farbe und einen leichten Holzton auf, die gebackene Agave bleibt vorn.
Tequila Reposado · 100 % Agave · Tahona
Der Reposado sitzt zwischen dem frischen Silver und dem holzbetonten Añejo. Die kurze Zeit im gebrauchten Fass gibt ihm Weichheit, ohne den Geschmack der Agave zu überdecken.
▸ Lange genug im Fass für Weichheit, kurz genug für die Agave.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Tequila Reposado |
| Herkunft | Jalisco, Mexiko |
| Rohstoff | 100 % blaue Weber-Agave |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Bacardi-Martini B.V., Weena 505, 3013 AL Rotterdam, Niederlande (Betreiber der Herstellerseite) |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reifung | mindestens 4 Monate, gebrauchte Fässer aus amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche |
| Herstellung | Tahona und Walzenmühle |
| Cocktails des Hauses | Paloma, Margarita, Spicy Margarita, Espresso Martini |
| Erzeuger | Patrón, Jalisco |
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