▸ Als Mosto Verde aus reiner Quebranta gebrannt, mit zarter Muskatellernote und getrockneten Waldbeeren.
Nase: Intensive Frucht der Quebranta-Traube, zarte Muskatellernoten und getrocknete Waldbeeren.
Gaumen: Betont fruchtig und vielschichtig, mit harmonischer Süße und pikanter Säure.
Pur bei 16 bis 18 °C im Tulpenglas servieren und fünf Minuten atmen lassen.
Viña Ocucaje stammt aus dem Ocucaje-Tal südlich von Ica in Peru. Für diesen Pisco verwendet das Haus ausschließlich die Quebranta-Traube.
Beim Mosto Verde wird die Gärung vorzeitig abgebrochen, ein Teil der Süße bleibt im Most. Abgefüllt wird ohne Zusatzstoffe.
▸ Ein Pisco, dessen Most nicht ganz durchgegoren ist, darum mit intensiver Frucht.
| Art | Aperitif / Bitter |
| Herkunft | Ica (Ocucaje-Tal), Peru |
| Alkoholgehalt | 42,5 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,5 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Viña Ocucaje S.A., Pasaje Julio Vega Solis, Lote 7, Chorrillos, Lima, Peru |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Destillat aus Most der Quebranta-Traube, ohne Zusatzstoffe |
| Erzeuger | Viña Ocucaje S.A. |
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