▸ Lagrein aus der Klosterkellerei der Benediktiner mitten in Bozen, teils im großen Holzfass gereift, samtig mit Veilchen, reifer Zwetschke und Schokolade.
Im Glas ein kräftiges Purpurrot. Die Nase ist offen und vielschichtig, Veilchen, Schokolade, reife Zwetschken und Gewürze.
Am Gaumen elegant mit samtiger Struktur, die Gerbstoffe sind dicht verwoben, am Ende ein leichter Ton von Bittermandel.
Bei 14 bis 16 Grad bleibt er frisch und die Frucht steht vorne.
Der Weingarten liegt in Bozen auf 260 Metern, die Kellerei gehört zum Benediktinerkloster Muri-Gries am Grieser Platz. Seit über zwei Jahrzehnten beobachtet die Kellerei bis zu 20 Lagrein-Biotypen in ihren besten Lagen und wählen daraus das Rebgut für neue Pflanzungen.
Vergoren wird im Edelstahl. Danach reift ein Teil im Stahltank, ein Teil einige Monate im großen Holzfass. Im Haus heißt er der Lagrein für alle Tage.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Südtirol DOC, Italien |
| Rebsorte | Lagrein |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 14 bis 16 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Klosterkellerei Muri-Gries, Grieser Platz 21, 39100 Bozen (BZ), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Antioxidationsmittel (Sulfite), Stabilisatoren: enthält Metaweinsäure und/oder Kaliumpolyaspartat |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 326 kJ / 78 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Ausbau | Gärung im Edelstahl, teils Stahltank, teils großes Holzfass |
| Säure | 5,1 g/l |
| Restzucker | 2,2 g/l |
| Lagerfähigkeit | rund 5 Jahre |
| Verschluss | Kork |
| EAN | 8013598250759 |
| Lieferant | Morandell, Artikel 01079425 |
| Quelle | Klosterkellerei Muri-Gries, Morandell |
| Erzeuger | Klosterkellerei Muri-Gries |
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