▸ Süß und bitter wie die Frucht selbst, mit 9 Prozent Blutorangensaft und einem Rot, das jeden Spritz einfärbt.
Der Sirup fängt den Geschmack der Zitrusfrucht mit dem tiefroten Fruchtfleisch ein. Die Blutorange ist saftig und hat zwei Gesichter, süß und bitter, und sie ist etwas weniger sauer als die gewöhnliche Orange. Genau diese leichte Bitterkeit und Säure machen ihn zum Partner für bittere Drinks. Im Glas leuchtet er rot bis purpurn und gibt jedem Cocktail Farbe.
Süß und bitter, mit der Farbe der Frucht im Glas.
Ein Schuss in den Spritz, und er leuchtet rot.
Blutorangen wachsen vor allem in Spanien, Nordafrika und Italien. Monin nimmt konzentrierten Blutorangensaft, 9 Prozent im fertigen Sirup, dazu Zucker, Wasser, Zitronensäure und natürliche Aromen. Die rote Farbe kommt von Anthocyanen.
Alkoholfrei · 9 % Blutorangensaft · Monin
Georges Monin gründete sein Haus 1912 in Bourges, die ersten Sirupe folgten Ende der 1920er-Jahre. Die Blutorange passt in diese Reihe, weil sie Bitteres und Süßes schon von Natur aus verbindet, wie ein guter Aperitif.
▸ Die halbe Arbeit am Negroni macht schon die Frucht.
Drei Ideen als Empfehlung von Monin.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Sirup, alkoholfrei |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Monin Deutschland GmbH, Plange Mühle 3, 40221 Düsseldorf, Deutschland |
| Zutaten | Zucker, Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure, konzentrierter Blutorangensaft, natürliches Orangenaroma mit anderen natürlichen Aromen, natürliches Aroma, Farbstoff: E163, Emulgatoren: Gummi arabicum, E445. Blutorangensaftgehalt: 9% |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 1122 kJ / 268 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 64,4 g |
| davon Zucker | 64,0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0,03 g |
| Marke | Monin, Bourges |
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