▸ Ouzo von Lesbos im Literformat, kräftig nach Anis mit Koriander und Fenchel aus dem Kupferkessel.
Nase: Intensiver Anis mit frischem, leicht süßlichem Fenchel.
Gaumen: Kräftiger Anis mit Lakritz und Kräutern.
Abgang: Trocken und klar, die Anisnote bleibt lange.
Auf 8 bis 10 °C gekühlt zu Oliven und Meze, bei Bedarf 1 Teil Ouzo mit 1 Teil kaltem Wasser verdünnen.
Die Eva Distillery stellt den Ouzo auf Lesbos her, in Lisvori.
Er wird nach griechischer Tradition in einem Kupferbrennkessel destilliert. Zu Anis kommen Koriandersamen, Fenchel und weitere Kräuter. Die langsame Destillation holt die feinen ätherischen Aromen heraus.
In der Nase dominiert Anis mit frischem Fenchel, am Gaumen kommen Lakritz und Kräuter dazu.
Als Aperitif passt er zu Oliven, Meze, Fisch oder leichtem Salat. Die Literflasche reicht für größere Runden.
▸ Der Abgang ist trocken und klar, die Anisnote bleibt lange.
| Art | Ouzo |
| Herkunft | Lesbos, Griechenland |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 1 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Eva Distillery, Pagani area, Mitilini 811 00, Griechenland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Eva Distillery |
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