▸ Der Prosecco mit dem orangen Etikett aus Valdobbiadene, Golden-Delicious-Apfel in der Nase und Akazienhonig am Gaumen, trocken und mit Struktur.
Im Glas glänzt ein helles Strohgelb, die Perlage steigt fein und lebhaft auf. In der Nase steht der Golden-Delicious-Apfel, reif und saftig. Am Gaumen ist er trocken und hat für einen Prosecco erstaunlich viel Struktur. Lakritz, Honig und Akazie legen sich über den Apfel, die Säure hält alles frisch und lässt den Akazienhonig lange nachklingen. Ein Prosecco, der beim Aperitif anfängt und am Tisch weitermacht.
Apfel in der Nase, Honig und Lakritz am Gaumen, trocken im Ausklang.
Gut gekühlt in die Flöte, so bleibt die Perlage fein.
Wenn der Tisch noch gedeckt wird und das erste Glas schon eingeschenkt ist.
Reinsortig aus Glera.
Die Trauben kommen aus der Provinz Treviso, einer Gegend, die seit jeher für Prosecco steht. Nach sanftem Pressen wird der Most wie ein Weißwein vergoren.
Die Bläschen entstehen danach im großen Drucktank nach dem Charmat-Verfahren. Das bewahrt die frische Frucht der Glera. Gedacht ist er für den jungen Genuss, am besten binnen eines Jahres ab Füllung.
Prosecco DOC Treviso · Charmat-Verfahren · Brut
Mionetto lieferte ab 1887 mit Pferd und Wagen in Valdobbiadene aus. Nach dem Krieg holte Sergio Mionetto als Erster der Gegend das Charmat-Verfahren in den Keller, nach dem dieser Brut bis heute entsteht. Die Prestige Collection mit dem orangen Etikett ist die bekannteste Linie des Hauses.
▸ Die Tankgärung, die Mionetto nach Valdobbiadene brachte, steckt in jeder Flasche.
91 Falstaff-Punkte im April 2026, zum Preis eines Alltagsweins.
„Blasses Strohgelb mit silbrigem Schimmer, zarte Perlage. Holunderblüte, grüner Apfel und Zitronenzeste in der Nase. Am Gaumen ausgewogen und cremig, mit lebhafter Säure und langem, saftigem Abgang.“
Medaille ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Medaille ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Prosecco ohne Jahrgang, die Wertungen gelten früheren Füllungen. Die jüngste Falstaff-Wertung vom 28.09.2026 liegt bei 89 Punkten, sie und weitere stehen in den More Facts.
Drei Gänge, zwei davon als Empfehlung von Mionetto.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Schaumwein weiß, Spumante Brut, ohne Jahrgang |
| Herkunft | Prosecco DOC Treviso, Venetien, Italien |
| Rebsorten | Glera |
| Alkoholgehalt | 11 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | Binnen eines Jahres ab Füllung |
| Serviertemperatur | 6 bis 8 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Mionetto S.p.A., Via Colderove 2, 31049 Valdobbiadene (TV), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Vinifikation | Sanftes Pressen, Weißweinbereitung, zweite Gärung im Drucktank nach Charmat |
| Säure | 5,5 bis 6,5 g/l |
| Zucker | 9 bis 12 g/l |
| Glas | Flöte |
| Bewertung | 91 Falstaff (24.04.2026), 92 Falstaff (18.04.2025), 89 Falstaff (28.09.2026, Spumante DOC Treviso OL), jeweils ohne Jahrgang |
| Weitere Falstaff-Wertungen | 90 (04.10.2024), 90 (19.04.2024), 90 (21.04.2023), 90 (30.09.2022), 88 (30.09.2022, Füllung für Denner), 90 (26.04.2022, Jahrgang 2021), 87 (28.10.2020), 90 (21.11.2019), 88 (21.11.2019, Jahrgang 2019) |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | The Prosecco Masters Gold 2026, Prosecco Masters Bronze 2025, Mundus Vini Silber 2025, Mundus Vini Gold, Berliner Wine Trophy Gold und Silber, Vinalies Gold, Concours Mondial de Bruxelles Gold und Silber, Decanter World Wine Awards Silber, Bronze und Commended, IWSC Bronze, AWC Vienna Silber 2021, Prosecco Masters Bronze 2014, 2015, 2016 und 2024, Mundus Vini 86 Punkte |
| Hinweis zu Auszeichnungen | Die Auszeichnungen gehören nicht unbedingt zur Füllung in Deiner Flasche. Die Jahre stammen aus den Medaillenbildern des Hauses. |
| Weingut | Mionetto, Valdobbiadene |
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