▸ Der jüngste Rotwein der Masseria Li Veli, Negroamaro von den jüngsten Reben und den tonreichsten Böden, nur im Stahl ausgebaut. Himbeerkonfitüre, Heidelbeere und eine unerwartete Mandel, sehr gut zu trinken.
Rubinrot mit purpurnem Rand. In der Nase typisch Himbeerkonfitüre und Heidelbeersaft, dazu eine unerwartete Mandel und mineralische, fast blutige Noten. Im Mund stimmig und vorbildlich trinkbar bis zum Finale mit bitteren Kräutern.
Bei 12 bis 14 °C servieren, leicht gekühlt bleibt er saftig und frisch.
Zu einfachen, würzigen Gerichten, klassisch zu Coratella vom Lamm.
Die Reben sind 10 bis 20 Jahre alt, am Kordon erzogen und stehen auf überwiegend tonigen Böden. Gelesen wird Mitte September.
Vergoren wird im Stahltank bei 22 bis 28 °C, auch der Ausbau bleibt im Stahl.
Negroamaro trägt das Schwarz zweimal im Namen, niger auf Latein und amauros auf Altgriechisch, die zwei Kulturen, die sich im Salento trafen. Der Primonero ist bei Li Veli der Wein, der diese Sorte jung und unkompliziert zeigt.
▸ Salento im Glas, jung getrunken.
Empfehlungen des Hauses und des Lieferanten.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Salento IGT, Apulien, Italien |
| Rebsorte | Negroamaro |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 12 bis 14 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Masseria Li Veli Srl, S.P. Cellino-Campi Km 1, 72020 Cellino San Marco (BR), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoff (Kaliummetabisulfit E224, Sulfite), Stabilisator (Gummi arabicum E414) |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 299 kJ / 71 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| Reben | 10 bis 20 Jahre |
| Ausbau | Edelstahl |
| Trinkreife | 2026 bis 2031 |
| EAN | 80327718001300 |
| Quelle | Masseria Li Veli |
| Erzeuger | Masseria Li Veli, Cellino San Marco |
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