▸ Ein Schuss Williams-Birnenbrand rundet die Gewürze dieses Pastis aus Avignon ab und macht ihn weich.
Nase: Anis, Kardamom und Vanille, dazu weiche Birne.
Gaumen: Weich und würzig mit Lakritz, Thymian und Zimt über reifen gelben Birnen.
1 Teil Pastis auf 5 Teile kaltes Wasser gießen, erst danach Eis dazugeben, sonst kristallisiert das Anisöl.
Die Destillerie Maison Manguin liegt auf der Île de la Barthelasse, der größten Flussinsel Frankreichs, direkt vor den Toren von Avignon.
Das Rezept stützt sich auf 17 Kräuter und Gewürze, darunter auch Anis und Lakritz.
In der Nase stehen Anis, Kardamom und Vanille vorn, dazu weiche Birne. Am Gaumen wirkt er weich und würzig, mit Lakritz, Thymian und Zimt über reifen gelben Birnen.
▸ 17 Kräuter und Gewürze machen diesen Pastis aromatisch und provenzalisch.
| Art | Pastis |
| Herkunft | Avignon (Île de la Barthelasse), Frankreich |
| Alkoholgehalt | 45 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Maison Manguin, 784 chemin des Poiriers, 84000 Avignon, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Maison Manguin |
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