▸ Ein gemischter Satz aus Cumières, an einem einzigen Tag gelesen und ohne ein Gramm Dosage gefüllt, mit Bratapfel und warmen Steinen.
Im Glas ein Gelb mit schimmernden Reflexen, die Perlage steigt gleichmäßig und lebhaft auf. Die Nase ist rein, vertikal und konzentriert. Zitronen- und Orangenschale stehen vorn, dazu Bourbon-Vanille, dann Bratapfel und Tarte Tatin. Mit der Zeit kommt Nougat dazu.
▸ Bratapfel in der Nase, warme Steine am Gaumen, und kein Zucker, der etwas versteckt.
Am Gaumen ist er breit und saftig, fast sinnlich, und doch minimalistisch, frisch und mineralisch. Reife Zitrus und der Eindruck warmer Steine tragen ihn, darunter liegt ein Hauch Umami. Weil keine Dosage etwas abrundet, zeigt sich jede Kante, und genau das macht ihn spannend. Der Abgang ist leicht, energisch und fast ätherisch, intensiv und fein geschliffen zugleich.
Ohne Dosage und doch saftig, rein und mineralisch bis zum Schluss.
Gemischter Satz aus Cumières. Die Anteile sind in den Unterlagen des Hauses nicht einheitlich angegeben.
Der Brut Nature kommt aus Cumières in La Rivière, der Vallée de la Marne. Die Reben stehen auf Ton- und Steinböden, sie geben dem Wein seine Breite und seinen Saft. 2015 ist er ein gemischter Satz, Chardonnay, Pinot noir und Meunier wachsen im selben Weingarten.
Rekordhitze, dann Regen ab Mitte August.
2015 wurde die Champagne Welterbe der UNESCO. Nach einem milden, nassen Winter kam ein heißer, trockener Sommer mit Rekordtemperaturen, ab Mitte August fiel Regen. Die Trauben wurden saftig, reif und konzentriert, gelesen wurde am 11. September.
23 % des Weins wurden im Holz ausgebaut, einen biologischen Säureabbau gab es nicht. Gefüllt wird er ganz ohne Dosage, mit null Gramm Zucker.
Die Böden von Cumières in La Rivière. Sie geben dem Brut Nature Breite und Saft.
Champagne AOC · Brut Nature · Cumières
2006 entstand der erste Brut Nature, aus der Begegnung von Frédéric Rouzaud, dem Chef des Hauses, mit dem Designer Philippe Starck. Er kommt aus Cumières, wird an einem einzigen Tag gelesen und ohne Dosage gefüllt, und es gibt ihn nur in ausgewählten Jahren. 2015 ist nach 2006, 2009 und 2012 der vierte Jahrgang.
▸ Kein Gramm Zucker, nur Cumières und das Jahr 2015.
Der erste Brut Nature.
Der zweite Jahrgang.
Der dritte Jahrgang.
Gelesen am 11. September. Du hältst den vierten Jahrgang in der Hand.
Zwei Fachwertungen für den Jahrgang 2015, 95 und 94 Punkte.
„Pfirsich, getrocknete Blumen und nasser Stein.“
Wertung ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses auf der Jahrgangsseite.
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Beide Wertungen sind Angaben des Hauses und gelten dem Jahrgang 2015.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Ein Champagner, der nach einem Sommer mit Rekordhitze ohne ein Gramm Zucker auskommt. Aus Cumières, an einem einzigen Tag gelesen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Champagner weiß, Brut Nature, Jahrgang |
| Jahrgang | 2015 |
| Herkunft | Champagne AOC, Frankreich |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot noir, Meunier |
| Dosage | 0 g/l |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Champagne Louis Roederer SA, 21 boulevard Lundy, 51100 Reims, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lese | 11. September 2015 |
| Lage | Cumières, La Rivière |
| Boden | Ton und Stein |
| Ausbau | 23 % im Holz, kein biologischer Säureabbau, keine Dosage |
| Bewertung | 95 Jeb Dunnuck (November 2022), 94 Wine Advocate (August 2022), beide Jahrgang 2015, Angaben des Hauses |
| Erzeuger | Louis Roederer, Reims |
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