▸ Die 245. Ernte des Hauses, gebaut auf dem warmen Jahr 2020 und verschnitten mit einer Reserve, die seit 2012 wächst, in der Magnum.
Im Glas ein schönes Goldgelb, die Perlage steigt gleichmäßig und lebhaft auf. Die Nase öffnet mit gelben Früchten, vorn die Nektarine, dazu reife Zitrone und Blütenblätter. Dahinter wird es warm und fein, Pollen, Zuckermandeln und ein Ton von Weizen, ganz zuletzt etwas Rauch.
▸ Nektarine vorn, Kreide in der Mitte, Rauch im Finale.
Am Gaumen ist er samtig, reich und saftig. Die Perlage wirkt fast salzig und bringt eine kreidige, pudrige Frische mit, die den reichen Kern in Bewegung hält. So bleibt er trotz der Fülle klar. Im Abgang wird es rauchig, ein leichter Holzton schwingt mit, alles fein geschliffen. Gib ihm ein Weinglas mit etwas Raum, dann zeigen sich die Mandeln und der Rauch.
Samtig und kreidig, mit Rauch und Mandeln im langen Finale.
Anteile aus dem technischen Datenblatt der Collection 245.
Collection ist der Mehrjahrgangs-Champagner von Louis Roederer. Jede Collection fängt eine Ernte ein, die Nummer zählt die Ernten des Hauses. Die Trauben kommen je zu einem Drittel aus La Rivière, La Montagne und La Côte, aus eigenen Lagen und von Partnerwinzern.
Eine Reserve, die seit 2012 wächst.
Das Basisjahr 2020 begann mit einem milden, regnerischen Winter. Der Sommer war trocken, mit mehreren Hitzewellen und einer feuchten Pause im Juni, gelesen wurde vom 22. August bis 11. September. Daraus wurden reife, ausgewogene Weine.
In die Assemblage gingen 55 % Wein der Ernte 2020, 35 % aus der Perpetual Reserve mit den Jahren 2012 bis 2019 und 10 % holzgereifte Reserveweine aus 2010, 2013, 2015, 2017, 2018 und 2019. 22 % durchliefen den biologischen Säureabbau, die Dosage liegt bei 7 Gramm. Diese Flasche ist eine Magnum, große Formate verstärken die Aromen und halten den Champagner über lange Zeit in bester Verfassung.
Champagne AOC · Mehrjahrgangs-Cuvée · Magnum 1,5 l
2012 legte das Haus eine Perpetual Reserve an, eine Reserve, die seither jedes Jahr um den neuen Wein wächst. In der Collection 245 stecken die Jahre 2012 bis 2019 aus dieser Reserve, dazu Reserveweine, die im Holz reiften. Weil das Basisjahr jedes Mal wechselt, ist jede Collection ein neues Kapitel, und doch erkennbar Roederer.
▸ Ein Jahr im Kern, acht Jahre Reserve dahinter.
Die Perpetual Reserve wird angelegt.
Die Ernte, die 55 % dieser Collection stellt, gelesen vom 22. August bis 11. September.
Du hältst die 245. Ernte des Hauses in der Magnum in der Hand.
94 Falstaff-Punkte für die Collection 245.
„Gelbe Steinfrucht, Mandelblüte, Nektarine und feine Rauchnoten, am Gaumen samtig-cremig, salzig und mineralisch. Noch sehr jugendlich, mit großem Entwicklungspotenzial.“
Falstaff im Original, gekürzt. Die Wertung gilt der Collection 245, eine eigene Wertung für die Magnum liegt nicht vor.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Jede Collection trägt die Zahl der Ernten, die das Haus bis dahin eingebracht hat. Diese ist die zweihundertfünfundvierzigste.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Champagner weiß, Brut, Mehrjahrgangs-Cuvée |
| Herkunft | Champagne AOC, Frankreich |
| Rebsorten | 41 % Chardonnay, 35 % Pinot noir, 24 % Meunier |
| Dosage | 7 g/l |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Nennfüllmenge | 1,5 l, Magnum |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Champagne Louis Roederer SA, 21 boulevard Lundy, 51100 Reims, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Basisjahr | 2020, gelesen vom 22. August bis 11. September |
| Assemblage | 55 % Ernte 2020, 35 % Perpetual Reserve (2012 bis 2019), 10 % holzgereifte Reserveweine (2010, 2013, 2015, 2017, 2018, 2019) |
| Herkunft der Trauben | Je ein Drittel La Rivière, La Montagne, La Côte; eigene Lagen und Partnerwinzer |
| Ausbau | 22 % biologischer Säureabbau |
| Bewertung | 94 Falstaff (26.09.2025), Collection 245 |
| Erzeuger | Louis Roederer, Reims |
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