▸ Veltliner von fünfzig bis fünfundachtzig Jahre alten Stöcken aus den Langenloiser Terrassen, drei Winter im Akazienfass auf der Hefe, mit Blutorange und Salzkaramell.
In der Nase mischen sich Tannennadeln, reife Blutorangen und Salzkaramell, dazu weißer Pfeffer und zart rauchige, tabakige Töne. Das Bukett ist tief und ruhig, jede Schicht kommt mit etwas Luft nach vorn.
Am Gaumen ist er saftig und dicht, reife gelbe Früchte füllen den Mund, darüber liegt die klassische Kräuterwürze des Veltliners. Ein feiner Fruchtschmelz polstert den Körper, und im langen Ausklang bleibt eine salzige Mineralik. Ein Veltliner mit großem Reifepotenzial.
Dicht und salzig, mit Blutorange und Kräuterwürze im langen Ausklang.
Hiedler gibt ihm fünfzehn Jahre und mehr. Mit der Zeit wird aus der Dichte Schmelz.
Reinsortig, aus alten Reben.
Es dauert Jahrzehnte, bis die Reben zu knorrigen Stöcken werden und ihre Wurzeln in die tiefen Schichten aus Löss und Urgestein reichen. Der Maximum kommt von einer Selektion dieser 50 bis 85 Jahre alten Stöcke in den historischen Langenloiser Terrassen. Die Erträge sind äußerst gering, die Trauben entsprechend konzentriert.
Für den 2023er wurde in der zweiten Oktoberhälfte in mehreren Durchgängen selektiv von Hand gelesen, als die Trauben goldgelb ausgereift waren. Nach einigen Stunden auf der Maische wurde schonend gepresst. Vergoren hat er in traditionellen Akazienfässern, danach reifte er über drei Winter im Fass auf der Hefe. Abgefüllt wurde im April 2026.
Kamptal DAC · Alte Reben · Akazienfass
Der Name ist Programm, der Maximum soll das Maximum an Konzentration und Rebsorte zeigen. Dafür nimmt Hiedler nur die ältesten Stöcke aus den Terrassen, liest spät und gibt dem Wein im Akazienfass Zeit, mehr als bei jedem anderen Veltliner des Hauses.
▸ Alte Stöcke, späte Lese, drei Winter Geduld.
95 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2023.
„Zarte Holzwürze, kandierte Kalamansi, gelbe Tropenfrucht und Ananas. Gute Komplexität, engmaschig und straff, gelbe Marille im Abgang, Orangenblüten im Nachhall, gutes Entwicklungspotenzial.“
Sinngemäß zusammengefasst aus der Falstaff-Notiz zum Jahrgang 2023.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Kamptal DAC, Langenlois, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | bis 2038 und darüber |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | HIEDLER GMBH, Am Rosenhügel 13, 3550 Langenlois, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Reben | Selektion 50 bis 85 Jahre alter Stöcke, historische Langenloiser Terrassen, Löss und Urgestein |
| Ausbau | Handlese in der zweiten Oktoberhälfte in mehreren Durchgängen, Maischestandzeit, Gärung in Akazienfässern, über drei Winter auf der Hefe, abgefüllt im April 2026 |
| Serviertemperatur | ca. 12 °C |
| Reifepotenzial | 15 Jahre und mehr |
| Bewertung | 95 Falstaff, Peter Moser (29.06.2026, Jahrgang 2023) |
| Erzeuger | Hiedler, Langenlois |
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