Louis Jadot Meursault 2023

▸ Village-Meursault auf Kalk und weißem Mergel, von Hand gelesen und 15 Monate auf der Feinhefe.

Im Glas.

Im Glas leuchtet der Meursault in Strohgelb. In der Nase stehen Zitrusfrüchte vorn, allen voran die Zitrone, dazu kommen feine Noten von Mandel. Am Gaumen kehren Zitrone und Mandel wieder, getragen von einer frischen Säure, die den Wein lebendig hält. Im Ganzen wirkt er vielschichtig.

Diese Frische hat mit dem Jahrgang zu tun. 2023 wurden an der Côte d'Or die weißen Trauben zuerst gelesen, um ihre Säure zu bewahren. Die Reife war gut, aber nicht übertrieben, bei rund 13,5 % vol, und die Aromen fielen rein aus. Die Reben stehen auf sanften, nach Osten gerichteten Hängen zwischen 230 und 360 Metern, auf kalkigen Böden mit weißem Mergel. Von Hand gelesen, gärt der Chardonnay in Fässern der Küferei Cadus, ein Drittel davon neu, und liegt danach rund 15 Monate auf der Feinhefe. Fünf bis zehn Jahre hat er vor sich, in den ersten zeigt er vor allem seine Frische. Ein Meursault mit klarer Linie, der vom ersten Schluck an Freude macht.

Fünf bis zehn Jahre, die ersten davon gehören der Frische.

Weingarten & Kellerkunst.

Sortenrein, wie es die Appellation verlangt.

Meursault ist das Zentrum der Côte des Blancs und hat die größte Rebfläche der Côte de Beaune. Die Reben stehen auf sanften Hängen zwischen 230 und 360 Metern, nach Osten ausgerichtet, auf kalkigen Böden mit weißem Mergel.

Gelesen wird von Hand in kleine Kisten, die Trauben gären in Fässern der Küferei Cadus, ein Drittel davon neu, und reifen rund 15 Monate auf der Feinhefe. 2023 lasen die Teams an der Côte d'Or die weißen Trauben zuerst, um die Säure zu bewahren. Die Weißweine zeigen gute, nicht übertriebene Reife, eine sehr gute Balance und reine Aromen mit klarer Herkunft (Jahrgangsbericht Louis Jadot).

Meursault AOC · Chardonnay · Côte de Beaune

Was macht diesen Wein besonders.

Bei Tisch.

Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.

Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.