▸ Cabernet von den Bergfüßen im kühlen Teil von Colchagua, zu drei Vierteln zwölf Monate in französischer Eiche, mit Brombeere und einem Hauch Tiramisu.
Im Glas ein helles Rubinrot. In der Nase stehen zuerst Erdbeere und Brombeere, dann kommen rote Johannisbeere, schwarze Kirsche, Kräuter und geröstete rote Paprika dazu, die typische Würze des Cabernet. Das Fass bringt einen Hauch Tiramisu und Trockenfrüchte. Am Gaumen ist er strukturiert, das Tannin fest und noch jung, die Frucht saftig, und im Finale bleibt etwas Eichenwürze.
Beerig und fest, mit Kräutern, Paprika und einem Hauch Tiramisu aus dem Fass.
Gib ihm eine halbe Stunde an der Luft, dann wird das junge Tannin weicher und die Frucht rückt nach vorn.
Angabe des Weinguts zum Jahrgang 2022.
Los Vascos liegt am Fuß der Küstenkordillere, im kühleren Teil des Colchagua-Tals, wo der Pazifik die Reben kühlt. Für den Cromas Cabernet kommen die Trauben aus ausgewählten Parzellen an den Bergfüßen und von einigen älteren Reben auf mitteltiefen Böden.
2022 brachte etwas weniger Regen als üblich und einen sehr kalten Frühling. Der Sommer begann kühl und blieb dann stabil, beste Bedingungen für die Reife. Nach Sortieren und Entrappen gärt der Wein im Edelstahl, regelmäßiges Umpumpen holt das Tannin sanft heraus. Nach dem Säureabbau kommen drei Viertel des Weins für zwölf Monate in Fässer aus französischer Eiche.
Colchagua · Gran Reserva · Französische Eiche
Los Vascos war 1988 die erste französische Investition im chilenischen Weinbau, als die Domaines Barons de Rothschild, die Familie von Château Lafite, das Gut übernahmen. Der Name erinnert an eine baskische Familie, die hier im 18. Jahrhundert als erste Reben pflanzte. Cromas steht für die Farben der Natur, in denen sich Terroir und Handwerk spiegeln.
▸ Lafite-Handschrift, chilenischer Cabernet.
90 Punkte von Wine Enthusiast für den Jahrgang 2022, Punkte eines Charakterstücks zum Preis eines Alltagsweins.
„Zarte Kräuternoten und süße Gewürze in der Nase. Am Gaumen eine großzügige Mischung aus schwarzer und roter Frucht, ein Hauch Kräuter der Provence und weiche Tannine. Angenehmes Finale voller Eichenwürze.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Colchagua, Chile |
| Rebsorte | 100 % Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Les Domaines Barons de Rothschild Lafite, 40-50 Cours du Médoc, 33300 Bordeaux, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ausbau | Edelstahl, Umpumpen, nach BSA 75 % zwölf Monate französische Eiche |
| Analyse | pH 3,48, Gesamtsäure 3,62 g/l |
| Bewertung | 90 Wine Enthusiast (Ausgabe 01.07.2025, Jahrgang 2022) |
| Erzeuger | Viña Los Vascos, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) |
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