Pink Gin war zuerst ein Cocktail aus Gin, Angostura und Eiswasser. Die Lebensstern-Version kommt dieser Idee nahe und färbt den Gin mit Bitters statt mit Frucht.

Als Basis dient der Dry Gin der Berliner Bar Lebensstern im Café Einstein. Er bringt Holunderblüten, Koriander, Kardamom, Muskatnuss und Zitrus mit.

Dazu kommen aromatische Cocktail Bitters von The Bitter Truth, die die orange-rosa Farbe geben.

▸ Hier steckt der klassische Pink-Gin-Cocktail schon in der Flasche, ganz ohne Erdbeere.