▸ Bei diesem Gin aus Avignon teilt sich die Olive die Hauptrolle mit dem Wacholder, begleitet von Salz und Jod.
Nase: Salzige Noten der Olive.
Gaumen: Olive und Wacholder mit Salz- und Jodtönen und blumigem Veilchen.
Abgang: Abgerundet von einem Hauch Trüffel.
4 cl mit 12 cl mildem Tonic und Eis im Weinglas, dazu eine grüne Olive am Spieß.
Claude Manguin pflanzte in den 1940er Jahren Birnen- und Pfirsichbäume bei Avignon und begann 1957 zu brennen, zuerst mit der Poire Manguin. Seit 2011 führen Béatrice und Emmanuel Hanquiez das Haus.
Die Oliven ziehen langsam im Alkohol, gebrannt wird im Pot-Still-Verfahren. So landet die salzige Seite der Frucht im Destillat.
Im Gin Tonic trägt die Salznote weit, eine grüne Olive als Garnitur nimmt sie auf.
▸ Wer seinen Martini mit Olive trinkt, findet sie hier schon in der Flasche.
| Art | Gin |
| Herkunft | Provence (Avignon), Frankreich |
| Alkoholgehalt | 41 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Maison Manguin, 784 chemin des poiriers, 84000 Avignon, Frankreich (verantw. Lebensmittelunternehmer) |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Maison Manguin, Avignon |
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