▸ Ein Lagrein aus den warmen Lagen um Tramin, granatrot und dicht, mit Kakao, Waldbeeren und Herzkirsche und einem Gerbstoff, der zupackt.
Im Glas steht er intensiv und dicht granatrot. Die Nase ist vielschichtig, zuerst kommt eine dezente Würze, dann Kakao, dahinter liegen Waldbeeren und reife Herzkirschen. Am Gaumen packt der Lagrein mit einer markanten Gerbstoffstruktur zu, bleibt dabei geschmeidig und voll. Er hat etwas Rustikales, aber verspielt, und dazu eine jugendliche Frische. Der Abgang ist saftig und lang, genau richtig für einen Teller, der Kraft hat.
Kakao und Herzkirsche, getragen von Gerbstoff mit Biss.
Stell ihn auf den Tisch, wenn es Rehragout gibt und der Abend lang werden darf.
Der Lagrein kommt aus den wärmeren Lagen von Elena Walch, auf beiden Seiten des Bergrückens, nach Südost und Südwest ausgerichtet. Die Böden sind kalkhaltig, mit Anteilen von Lehm und Sand. Gelesen wird von Hand, mit sorgfältiger Auswahl. 2025 begann die Lese schon am 27. August und war nach rund einem Monat vorbei. Auf einen warmen, trockenen Juni folgten kühlere Julitage, die den Trauben Frische und Säure gelassen haben.
Im Keller gärt der Lagrein zehn Tage auf der Maische, temperaturgesteuert im Stahlfass. Den biologischen Säureabbau macht er dann im großen Holzfass, 70 und 22 Hektoliter, aus französischer und slawonischer Eiche. Dort bleibt er auch zum weiteren Reifen. Abgefüllt wird in eine leichte Flasche mit 395 Gramm.
Südtirol DOC · Handlese · Großes Holzfass
Der Lagrein gehört zur Linie Selezione von Elena Walch und kommt aus den wärmeren Lagen des Hauses. Nach zehn Tagen auf der Maische im Stahl reift er im großen Holzfass aus französischer und slawonischer Eiche. So bringt er den markanten Gerbstoff mit und behält trotzdem eine jugendliche Frische.
▸ Lagrein aus warmen Lagen, im großen Holz gereift.
Für die zwei Jahrgänge davor liegen je 90 Punkte von Wine Spectator vor.
Wertung für den Vorjahrgang 2023, ohne Notiz. Angabe des Hauses.
„Mit leichtem Tannin zeigt dieser lebhafte, ansprechende, mittelgewichtige Rote eine dunkle, saftige Mischung aus reifer Brombeere und Boysenbeere, Veilchen, Thymian und Anis, dazu einen Hauch Eisen.“
Angabe des Hauses.
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Beide Wertungen gelten früheren Jahrgängen, nicht der Flasche in Deiner Hand.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Südtirol DOC, Italien |
| Rebsorten | 100 % Lagrein |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 5 bis 7 Jahre |
| Serviertemperatur | 16 bis 18 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | ELENA WALCH SRL, Via Andreas Hofer 1, 39040 Tramin (Termeno), Südtirol, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Weinsäure (L(+)-), E414, E456, Sulfite |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 330 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,35 g |
| davon Zucker | 0,35 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Lagen | wärmere Lagen auf beiden Seiten des Bergrückens, Südost und Südwest, kalkhaltige Böden mit Lehm und Sand |
| Ausbau | 10 Tage Maischegärung im Stahl, biologischer Säureabbau und Reife im großen Holzfass (70 und 22 hl, französische und slawonische Eiche) |
| Analyse | Restzucker 3,1 g/l, Gesamtsäure 4,9 g/l |
| Lese 2025 | von Hand, Beginn am 27. August, nach rund einem Monat abgeschlossen |
| Flasche | Leichtglas, 395 g |
| Bewertung | 90 Wine Spectator (Jahrgang 2023), 90 Wine Spectator (Jahrgang 2022), beide Angabe des Hauses; 93 James Suckling (Jahrgang 2022), Angabe des Importeurs |
| Quelle | Elena Walch |
| Erzeuger | Elena Walch, Tramin |
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