▸ Lagavulin mit einem zweiten Leben im Pedro-Ximénez-Fass, rosinensüß und dunkel rauchig, mit einem Hauch Espresso, der erst spät im Mund erscheint.
Die Nase ist tief und ausdrucksvoll. Zuerst dunkles Holz und Rosinen, die nach Likör duften. Das süße Weinfass hält den Torf zunächst zurück und hüllt den Rauch in Holz und Wein. Lass ihn ein wenig stehen, dann steigt der Rauch langsam auf.
▸ Erst Rosine und Holz, dann der Torf, der sich nicht lange bändigen lässt.
Am Gaumen setzt er mit natürlicher Kraft ein, ölig und süß-würzig. Die Süße ist ganz eingebunden und nie klebrig, sie trägt einen rosinensüßen Rauch mit Röstmalz durch den ganzen Schluck. Dann meldet sich der Torf, Salz kommt dazu, alles wird trockener, am Ende ein Hauch Espressosatz. Der Abgang ist sehr lang, dunkel rauchig und wärmend, mit tiefer Eichenwürze.
Süß und dunkel rauchig, voller Körper, sehr langer Abgang.
Die Distillers Edition reift zweimal. Zuerst liegt der Lagavulin in Refill-Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche, wie jeder Whisky des Hauses. Das Malz dafür wird über lokalem Torfrauch gedarrt, gebrannt wird in birnenförmigen Brennblasen, langsam und lange.
Ein Fass, das schon Pedro Ximénez gesehen hat.
Für die zweite Reifung kommt er in amerikanische Eiche, die vorher mit Pedro Ximénez belegt war. Die Fässer sind neu ausgekohlt, ihre neuen Böden sogar stark ausgekohlt. Daher kommen die Rosinensüße und die dunkle Würze, die den Rauch umhüllen.
Seit 1997 erscheinen die Distillers Editions jedes Jahr in begrenzter Menge, jede nah an ihrem Ursprung, aber mit mehr Tiefe als die reguläre Abfüllung.
Islay Single Malt · Distillers Edition · Pedro-Ximénez-Finish
Die Distillers Editions gibt es seit 1997, jedes Jahr eine neue, jede in begrenzter Menge. Für Lagavulin bedeutet das eine zweite Reifung im Pedro-Ximénez-Fass, die dem kräftigen Rauch von der Südküste Islays eine dunkle Süße an die Seite stellt. Die Ausgabe 2022 ist ein Jahrgang dieser Reihe, getrennt von allen anderen abgefüllt.
▸ Islay-Rauch mit einem Mantel aus Rosinen.
John Johnston gründet die Brennerei an der Südküste von Islay.
Die erste Distillers Edition erscheint.
Lagavulin feiert 200 Jahre.
Du hältst die Distillers Edition 2022 in der Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Seit 1997 bekommt der Lagavulin jedes Jahr ein zweites Fass, eines, das vorher Pedro Ximénez enthielt. Diese Flasche ist die Ausgabe 2022.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Single Malt Scotch Whisky |
| Edition | Distillers Edition 2022 |
| Herkunft | Islay, Schottland |
| Alkoholgehalt | 43 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erste Reifung | Refill-Fässer aus amerikanischer und europäischer Eiche |
| Zweite Reifung | Pedro-Ximénez-belegte, neu ausgekohlte amerikanische Eiche mit stark ausgekohlten neuen Böden |
| Servieren | Pur oder mit einem Schluck Wasser |
| Auszeichnung | Silber SFWSC 2025 für die Lagavulin Distillers Edition, ohne Angabe der Ausgabe |
| Erzeuger | Lagavulin, Islay |
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