▸ Chardonnay vom Kalk eines urzeitlichen Meeres, aus den vier großen Lagen des Hauses, im großen Holz gereift und mit Mango und Ananas schon jetzt offen.
Im Glas ein mittleres Goldgelb mit Silberreflexen. In der Nase würzig, fein und elegant, zarte Tropenfrucht, ein Hauch Mango, frischer Apfel und Orangenzeste. Am Gaumen saftig und geschmeidig, eine zarte Fruchtsüße trägt die Mitte, zum Ende kommen Ananas und Blütenhonig. Vielschichtig und schon sehr gut trinkbar, ein harmonischer Speisenbegleiter.
Saftig und geschmeidig, mit Mango vorn und Ananas im Abgang.
Schenk ihn kühl ein und lass ihn ein paar Minuten stehen, mit jedem Grad mehr zeigt sich die Würze aus dem Holz.
Sortenrein, aus den Rieden Neusatz, Tatschler, Gloria und Katterstein.
Das Leithagebirge ist für seine Kalkböden bekannt, die Leithakalke. Rund um Großhöflein liegen aufgelassene Steinbrüche, Reste eines urzeitlichen Meeres. Die Trauben kommen aus den Süd- und Südostlagen Neusatz, Tatschler, Gloria und Katterstein, auf 185 bis 325 Metern, dort reifen sie langsam.
Die vollreifen Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Gärung und Reifung laufen sieben Monate auf der Hefe in großen Holzfässern aus österreichischer Eiche, der Ertrag liegt bei 45 Hektolitern je Hektar. Ein frühes Jahr ohne Spätfrost, der Regen fiel beständig und drang tief in den Boden. Die Lese begann am 27. August, nach 138 Litern Regen Mitte September und einer Woche Pause kamen die Roten bei besten Bedingungen in den Keller.
Leithakalk · Großes Holz · Nachhaltig Austria
Ähnliche Kalkböden wie am Leithagebirge tragen im Chablis und an der Côte d'Or einige der besten Chardonnays der Welt. Der Leithakalk bringt die vier großen Chardonnay-Lagen des Hauses in eine Flasche, im großen Holz ausgebaut statt im Barrique.
▸ Vier Lagen auf Meereskalk in einer Flasche.
93 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2025, dazu 94 James Suckling aus der Liste des Weinguts.
„Zarte Tropenfrucht, ein Hauch Mango und frischer Apfel, Orangenzeste. Saftig, elegant, zarte Fruchtsüße, Ananas und Blütenhonig im Abgang, vielschichtig, schon sehr gut trinkbar.“
Wertung aus der Auszeichnungsliste des Weinguts.
Angabe des Hauses, ohne veröffentlichte Notiz.
Wertung aus der Auszeichnungsliste des Weinguts.
Angabe des Hauses, ohne veröffentlichte Notiz.
Falstaff sinngemäß zusammengefasst. Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 2025. James Suckling und Vinaria stammen aus der Auszeichnungsliste des Weinguts.
Drei Gänge, zwei davon empfiehlt das Weingut Kollwentz.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Großhöflein, Leithagebirge, Burgenland, Österreich |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2025 bis 2036 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Kollwentz Römerhof GmbH, Hauptstraße 120, 7051 Großhöflein, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herkunft der Trauben | Rieden Neusatz, Tatschler, Gloria und Katterstein, Süd und Südost, 185 bis 325 m, Leithakalk |
| Ausbau | 7 Monate auf der Hefe im großen Holzfass aus österreichischer Eiche, 45 hl/ha |
| Bewertung | 93 Falstaff (29.06.2026, Jahrgang 2025) |
| Bewertungen, Angabe des Hauses | 94 James Suckling 2025, 93 Falstaff Weinguide 2026/27, 3 Sterne Vinaria 2026/27, alle Jahrgang 2025 |
| Zertifizierung | Nachhaltig Austria |
| Erzeuger | Kollwentz, Großhöflein |
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