▸ Kaffeelikör aus Mexiko, seit 1936 aus Arabica-Bohnen und Rum, karamellbraun im Glas und mit dem Geschmack von schwarzem Kaffee.
Im Glas steht ein verlockendes Karamellbraun. Der Duft ist Kaffee, tief und röstig. Am Gaumen ist er süß und rund, der volle Geschmack von echtem schwarzem Kaffee verbindet sich mit süßer Butter, dahinter Vanille und ein Hauch Schokolade. Pur auf Eis zeigt er mehr, als man aus dem Cocktail kennt.
Kaffee und süße Butter, mit Vanille und einem Hauch Schokolade.
Pur über einem großen Eiswürfel, oder zu gleichen Teilen mit Wodka und Sahne als White Russian.
Bis zu sechs Jahre dauert es, bis die Kaffeebohnen bereit sind, denn die Sträucher wachsen im Schatten, langsamer als in der Sonne. Nach der Ernte werden die tiefroten Kirschen geöffnet und die Bohnen freigelegt, danach trocknen und ruhen sie rund sechs Monate in großen Jutesäcken.
Der Rum entsteht aus Zuckerrohr, dessen Saft gepresst, gekocht, mit Wasser versetzt und dann destilliert wird. Zum Schluss treffen frisch geröstete Bohnen und Rum in der Destillerie aufeinander und ruhen vier Wochen gemeinsam, bevor abgefüllt wird.
Kaffeelikör · 100 % Arabica · Seit 1936
1936 entstand Kahlúa in Mexiko, gegründet von Señor Blanco, Montalvo Lara und den Brüdern Alvarez, einer von ihnen war Chemiker und machte aus der Idee ein Rezept. Der Name kommt aus dem Nahuatl, der Sprache der Azteken, und bedeutet Haus der Acolhua. Bis eine Flasche fertig ist, vergehen bis zu sieben Jahre, die meiste Zeit davon wächst der Kaffee.
▸ Sieben Jahre Geduld für einen Schuss im Cocktail.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt, das Tiramisu nach Anregung von Kahlúa.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Kaffeelikör |
| Herkunft | Mexiko |
| Zutaten | Arabica-Kaffee, Rum aus Zuckerrohr |
| Alkoholgehalt | 16 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Kaffee aus Schattenanbau, Bohnen sechs Monate im Jutesack getrocknet, Rum aus Zuckerrohr destilliert, geröstete Bohnen und Rum ruhen vier Wochen gemeinsam |
| White Russian des Hauses | 30 ml Kahlúa, 30 ml Wodka, 30 ml Sahne über Eis im Tumbler, die Sahne über einen Löffel einlaufen lassen |
| Weitere Drinks des Hauses | Espresso Martini, Black Russian, Mudslide, Colorado Bulldog, Kahlúa & Milk |
| Marke | Meistverkaufter Kaffeelikör der Welt nach IWSR |
| Erzeuger | Kahlúa, Mexiko |
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