Der französische Dubonnet Rouge bringt das goldene Zeitalter der Apéritif-Kultur zurück ins Glas – mit kraftvollem Rubinrot und violetten Reflexen. Die Basis: gespriteter Traubenmost (Mistelle) aus dem Roussillon, verfeinert mit Chinarinde, Kräutern und Gewürzen. Drei bis vier Jahre lagert dieser aromatische Apéritif im Eichenfass und entfaltet dabei seinen bittersüßen Charakter – vielschichtig, elegant und unverwechselbar.
In der Nase zeigen sich reife Beerenfrüchte, süße Kirschen, Rhabarber und Orangenzeste, begleitet von Anis und einer leicht grünen Kräuternote. Am Gaumen dann viel Körper: rote Beeren, Rosinen, Honig, feine Zitrus-Bitterkeit, Kaffee, Zartbitterschokolade und Zimt – mit portweinartigen Tanninen und einem Hauch Chinin, der dem Finale Tiefe und Spannung verleiht. ©Dubonnet
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