▸ Grüner Veltliner auf Gneis, an einem Hang, der sonst den großen Rieslingen gehört.
In der Nase dezente Wiesenkräuter und zarter gelber Apfel, darunter tiefe Mineralität. Am Gaumen saftig und elegant, mit Kernobst im Abgang und einer balancierten Säure. Der Gneis zeigt sich deutlich, ausgeprägte Mineralik und dichte Würze machen ihn zu einem Wein, der am Tisch zu Hause ist.
Würzig und mineralisch, ein Veltliner auf Riesling-Boden.
Leicht gekühlt, so bleibt die Mineralik vorn.
Zu einem Steinpilzrisotto.
Sortenrein.
Der Wechselberg gehört mit über 320 Metern zu den höchsten Erhebungen in Straß. Das Gestein besteht vor allem aus kompakten Paragneisen der Böhmischen Masse. Die Reben wurden 1963 gepflanzt, rund 3.000 Stöcke je Hektar, bewirtschaftet wird biologisch.
Gelesen wurde im Oktober 2024. Nach der Ganztraubenpressung vergärt der Most temperaturkontrolliert bei 17 °C im Stahltank und bleibt mindestens sechs Monate auf der Feinhefe.
Kamptal DAC · Lagenwein · Bio
Auf dem Wechselberg stehen sonst die großen Rieslinge des Kamptals. Topf hat dort Grünen Veltliner gepflanzt, für den Winzer selbst einer der interessantesten Weine des Hauses. Der Gneis gibt ihm Mineralik und dichte Würze.
▸ Ein Veltliner auf Riesling-Terrain.
Für den Jahrgang 2024 liegt noch keine Wertung vor, der Vorjahrgang 2023 bekam 93 Falstaff-Punkte.
„Zarte Orangenzeste, gelber Apfel, ein Hauch Mango, tabakige Kräuterwürze. Mittlerer Körper, weißer Apfel, frische Säure, mineralisch und anhaftend, ein vielschichtiger, animierender Speisenbegleiter.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2023, nicht der Flasche in Deiner Hand.
Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Herkunft | Kamptal DAC, Niederösterreich, Österreich |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Restzucker | 2,1 g/l |
| Säure | 4,1 g/l |
| Serviertemperatur | 12 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Topf, Talstraße 162, 3491 Straß im Straßertale, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Klasse | Kamptal DAC, Lagenwein |
| Anbau | biologisch |
| Lage | Ried Wechselberg, Paragneis, über 320 m, Reben von 1963 |
| Vinifikation | Ganztraubenpressung, 17 °C im Stahltank, mindestens 6 Monate Feinhefe |
| Bewertung | 93 Falstaff (09.08.2024, Jahrgang 2023) |
| Bewertungen, Angabe des Hauses | 92 Falstaff (Jahrgang 2022), 91 James Suckling (Jahrgang 2020) |
| Weingut | Johann Topf, Straß im Straßertale |
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