▸ Melasserum aus La Réunion, erst in neuer französischer Eiche, dann in Fûts roux gereift, mit kandierter Frucht und Ingwer.
Nase: reife und kandierte Früchte, Zitrus, sanfte Röst- und Vanillenoten.
Gaumen: üppig, rund und geschmeidig, elegante Frucht mit würzigem Ingwer.
Abgang: lang, mit Eiche, Frucht und feiner Minze.
Bei Zimmertemperatur um 20 °C im Stielglas servieren, dazu dünn geschnittenen geräucherten Thunfisch.
Louis und Charles Isautier gründeten 1845 ihre Brennerei auf La Réunion, der Sitz liegt in Saint-Pierre.
Der Rhum Vieux 7 Ans ist ein Rhum traditionnel aus Melasse, gebrannt in der Kolonne. Er liegt zuerst in neuen französischen Eichenfässern und wechselt dann in ältere Fässer, die das Haus Fûts roux nennt. Farbstoff kommt keiner dazu.
Im Mund wirkt er üppig und geschmeidig, am Ende bleiben Eiche und ein Hauch Minze.
Als Begleiter zu geräuchertem Thunfisch zeigt er seine frische Seite.
▸ Sieben Jahre Reife in den Kellern auf La Réunion machen diesen Melasserum rund und fruchtig.
| Art | Rum |
| Herkunft | La Réunion, Saint-Pierre, Frankreich (La Réunion) |
| Alkoholgehalt | 40 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | 7 Jahre |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Rhums & Punchs Isautier, BP 57, 97452 Saint-Pierre Cedex, La Réunion, Frankreich; verantw. Lebensmittelunternehmer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Isautier |
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