▸ Weißer Rum aus Okinawa, aus Melasse der eigenen Insel gebrannt, mit Ananas und einem Hauch Rauch in der Nase.
Nase: Exotische Ananas mit einem Hauch Rauch.
Gaumen: Fruchtig mit Zitrusnoten.
Abgang: Kraftvoll süß mit leichter Pfeffernote.
Daiquiri: 6 cl Kiyomi, 2,5 cl Limettensaft und 1,5 cl Zuckersirup auf Eis shaken und in die vorgekühlte Coupette abseihen.
Die Helios-Destillerie in Nago im Norden Okinawas wurde 1961 von Tadashi Matsuda gegründet. Von Anfang an setzte er auf Zuckerrohr von den Plantagen rund um die Brennerei, inzwischen führt die dritte Generation das Haus.
Kiyomi wird aus Melasse gebrannt und ruht danach eine Zeit im Stahltank, ins Fass kommt er nicht. Der Name bedeutet frei übersetzt reine Schönheit, auf dem Etikett steht Beauty of Okinawa.
▸ Ein japanischer weißer Rum, der fruchtiger und würziger ist als die meisten Karibik-Klassiker.
| Art | Rum |
| Herkunft | Nago, Okinawa, Japan |
| Alkoholgehalt | 40 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Helios Distillery, Nago City, Präfektur Okinawa, Japan (ohne Straße); verantw. Lebensmittelunternehmer: Ferrand Deutschland GmbH, Sundernallee 75, 58636 Iserlohn, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Helios Distillery, Nago, Okinawa |
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