▸ Junger Melasserum aus La Réunion, mindestens sechs Monate in neuen Eichenfässern, mit Vanille, Honig und gerösteten Nüssen.
Nase: fruchtige und vanillige Noten mit Honig und gerösteten Nüssen.
Gaumen: weich und rund, mit einem Hauch Eichenholz.
Abgang: frisch, elegant und lang.
Das Glas 5 Minuten ins Tiefkühlfach stellen, dann 4 cl Barrik einschenken und als Digestif trinken.
Barrik nennt Isautier aus Saint-Pierre auf La Réunion seinen Rhum maturé, einen Verschnitt traditioneller Rums aus Melasse.
Das junge Holz der neuen Fässer gibt ihm eine Bernsteinfarbe und eine spürbare Holzstruktur.
Als Digestif gewinnt er, wenn das Glas vorher kurz im Tiefkühlfach lag. Er taugt auch als Basis für einen Mojito.
▸ Silber in Paris für einen Rum, dem schon ein halbes Jahr im neuen Fass reicht.
| Art | Rum |
| Herkunft | La Réunion, Saint-Pierre, Frankreich (La Réunion) |
| Alkoholgehalt | 40 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | mindestens 6 Monate Fassreife |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Rhums & Punchs Isautier, BP 57, 97452 Saint-Pierre Cedex, La Réunion, Frankreich; verantw. Lebensmittelunternehmer: Haromex Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Isautier |
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