▸ Der Bonneuil 2008 kommt aus einer Ernte und einem Gut und zeigt den kreidigen Boden der Grande Champagne mit Marille und Preiselbeere.
Nase: Kandierte Marillen, frische Preiselbeeren und ein Hauch Honig.
Gaumen: Cremiges Mundgefühl mit feinen mineralischen Spuren.
Im Tulpenglas bei 18 bis 20 °C, erst nach zwei Minuten die erste Nase nehmen.
Der Bonneuil 2008 kommt aus einer einzigen Ernte und aus einem einzigen Gut, dem Besitz von Hine in Bonneuil in der Grande Champagne. Er ist ein unverschnittener Cognac aus 100 % Ugni Blanc.
Hine will den Wein möglichst unverfälscht zeigen und die Eigenheiten der kreidigen Böden des Premier Cru herausarbeiten. Die Abfüllung ist auf 16 Fässer limitiert.
In der Nase wirkt er ausdrucksstark, am Gaumen kommt ein cremiges Mundgefühl dazu, begleitet von feinen mineralischen Spuren.
Hine trägt seit 1962 den Royal Warrant und ist laut Hotaling der einzige offizielle Cognaclieferant des britischen Königshauses.
▸ Ein unverschnittener Single-Estate-Cognac von 2008, begrenzt auf 16 Fässer.
| Art | Cognac |
| Herkunft | Grande Champagne, Frankreich |
| Alkoholgehalt | 42,7 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | Jahrgang 2008 |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Thomas Hine & Co., 16 Quai de l'Orangerie, 16200 Jarnac, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Thomas Hine & Co., Jarnac |
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