▸ Reiner Pinot Noir aus dem Elsass, von Hand gelesen und in der Flasche vergoren, mit der harmonischen Frucht der Rebsorte und einer feinen Perlage.
Im Glas steigt eine feine Perlage auf. In Nase und Mund zeigt sich die harmonische Frucht des Pinot Noir, rotbeerig und klar, ohne Schwere. Der Crémant bleibt leicht und frisch, die Perlage trägt die Frucht über den Gaumen, und er klingt sauber aus. Ein Rosé, der ein Fest eröffnet, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Pinot Noir, ganz leicht, mit harmonischer Frucht und feiner Perlage.
Als Empfangswein, und für alle, die mit Rosé anstoßen wollen.
Die einzige Sorte, die für Crémant d'Alsace Rosé zugelassen ist.
Blienschwiller liegt an der Elsässer Weinstraße, 30 Kilometer nördlich von Colmar und 40 Kilometer südlich von Straßburg. Die Familie Kieffer bewirtschaftet acht Hektar in Blienschwiller, Epfig, Dambach-la-Ville und Châtenois, gelesen wird ausschließlich von Hand.
Für den Rosé nimmt das Weingut Pinot Noir, die einzige Sorte, die für Crémant d'Alsace Rosé zugelassen ist. Die Perlage entsteht bei der zweiten Gärung in der Flasche, nach der Méthode traditionnelle.
Crémant d'Alsace AOC · Pinot Noir · Handlese
Im Elsass darf ein Rosé-Crémant nur aus Pinot Noir entstehen, eine andere Sorte ist nicht erlaubt. Bei Henri Kieffer Fils, wo die Familie seit der ersten Flaschenfüllung 1947 ihren Wein selbst abfüllt, wird ausschließlich von Hand gelesen.
▸ Eine Sorte, so will es das Gesetz, und so schmeckt es auch.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Crémant rosé, Brut |
| Herkunft | Crémant d'Alsace AOC, Elsass, Frankreich |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 12 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Vins d'Alsace Henri Kieffer Fils, 16 Route des Vins, 67650 Blienschwiller, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Méthode traditionnelle |
| Lese | Von Hand, wie alle Reben des Weinguts |
| Bewertung | Keine Fachbewertung gefunden |
| Weingut | Henri Kieffer Fils, Blienschwiller |
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