▸ Der leichtfüßige Muskateller, benannt nach Oma Maria, mit Holunderblüte, Zitronenzeste und Melisse und einer Bauernregel auf dem Etikett.
In der Nase Holunderblüten, Zitronenzesten und Melisse, hell und duftig. Am Gaumen ist der Mitzi leichtfüßig und aromatisch, mit erquickender Frische und Noten von Limette und Physalis. Der Abgang ist feingliedrig und klar, und der Trinkfluss ist garantiert. Ein Muskateller, der keine Umstände macht und genau deshalb so gut ankommt.
Holunder und Zitrone, leichtfüßig mit garantiertem Trinkfluss.
Als Sun-Downer oder Aperitif, wenn der Tag gemütlich ausklingen darf.
Gross ist ein biologisch arbeitender Betrieb in Ratsch an der Weinstraße, gegründet 1907 und heute in sechster Generation von Martina und Johannes Gross geführt. Auf 37 Hektar wachsen nur weiße Sorten. Der Gelbe Muskateller braucht Böden, die Wasser rasch ableiten, deshalb steht er hier auf hochgelegenen Schotter- und lehmigen Sandböden.
Für den Mitzi werden die Trauben von Hand gelesen und selektiert, dann entrappt. Nach einer kurzen Maischestandzeit und schonender Pressung gärt der Most langsam und kontrolliert im Edelstahl. Danach liegt der Wein fünf Monate auf der Feinhefe, das gibt ihm Schmelz bei 3,5 Gramm Restzucker.
Südsteiermark DAC · Handlese · Feinhefe
Mitzi war der Spitzname von Oma Maria, die der Familie Winzerhandwerk und Bauernregeln mitgab. Das Etikett hat drei Ringe. In der Mitte steht der Himmelskörper des Jahres nach dem Hundertjährigen Kalender, im zweiten Ring die Bauernregel, die sich bewahrheitet hat, außen die Arbeit im Weingarten über das Jahr.
▸ Jedes Jahr eine neue Bauernregel, jedes Jahr derselbe Mitzi.
Der erste Mitzi, im Zeichen der Venus und ihrer Eigenständigkeit.
Ein neues Etikett mit der Bauernregel dieses Jahrgangs.
Drei Gänge nach der Empfehlung des Hauses.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Südsteiermark DAC, Steiermark, Österreich |
| Rebsorte | Gelber Muskateller |
| Alkoholgehalt | 11,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Gross GmbH, Ratsch an der Weinstraße 26, 8461 Ehrenhausen an der Weinstraße, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Rohzutaten: Trauben; Säureregulatoren: Weinsäure; Konservierungsmittel & Antioxidantien: Sulfite; Die Abfüllung kann in einer Schutzatmosphäre erfolgen |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 284 kJ / 68 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,35 g |
| davon Zucker | 0,35 g |
| Hinweis | Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Analyse | 11,5 % vol, 3,5 g/l Restzucker, 5,6 g/l Säure |
| Trinkreife | 2026 bis 2029 |
| Keller | Handlese, entrappt, kurze Maischestandzeit, kontrollierte Gärung im Edelstahl, fünf Monate Feinhefe |
| Speisen des Hauses | Sun-Downer, Aperitif, Tapas, Finger Food, Tomaten-Bruschetta, Saibling, Spargel-Quiche |
| Boden | hochgelegene Schotter- und lehmige Sandböden |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Erzeuger | Gross, Ratsch an der Weinstraße |
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