Gaja - Pieve Santa Restituta | Brunello di Montalcino DOCG 2021 0.75 l

Angelo Gaja entschloss sich, im Jahrgang 2014 seine berühmten Brunello-Crus "Sugarille" und Rennina" nicht separat zu vinifizieren. Daher gelangte das ansonsten diesen Paradeweinen kompromisslos vorbehaltene Traubengut in seinen Basis-Brunello, der davon hervorragend profitierte.

Im geschichtsträchtigen, italienischen Weingut Pieve Santa Restituta di Gaja entsteht ein Brunello di Montalcino DOCG von besonderer Eleganz. Dieser Rotwein stammt aus dem populären, gleichnamigen Weingebiet Brunello di Montalcino. Hier werden die Weine zu 100 Prozent aus der Sangiovese-Varietät Brunello erzeugt.

So wird auch dieser Tropfen von Weingut Pieve Santa Restituta di Gaja reinsortig gekeltert. 24 Monate lang reift der Rotwein in großen Eichenholzgefäßen mit 500 Litern Fassungsvermögen. Im Anschluss lagert der Brunello di Montalcino DOCG weitere 12 Monate im Edelstahl. Dicht, feinwürzig und herrlich fruchtig präsentiert sich dann der formvollendete Tropfen und verführt die Sinne mit seinem eleganten, gehaltvollen Wesen. 

Satte dunkle Farbe, ausgeprägte Aromen von reifen Waldhimbeeren und Kirschen, feine Veilchennote. Am Gaumen saftige Frucht, gut gereifte, feinkörnige, dichte Tannine, überaus langer Nachhall mit wunderbarer Fruchtsüße. Aromen von Brombeeren, Zedernholz und dunkler Schokolade runden die samtige Textur des Rotweins aus dem Hause Pieve Santa Restituta di Gaja ab und bereiten einen langanhaltenden Abgang voller Kraft und Finesse.