Ein Riesling mit der klassischen intensiven Steinobstnase nach Marillen und auch Zitrusfrüchten. Er verbindet geschmeidige Fülle in der Textur mit rassiger Pikanz und steinig-kompakter Mineralität. Im langen Abgang kommen Noten von Kräutern wie Kamille dazu. Glasklare volle Frucht bei reifer Säure und elegant-trockenem Finish.
Ein Wein, der mit Süßwasser- und Meeresfischen, die mit Kräutern gegrillt oder gedünstet werden, besonders gut harmoniert. Die Pikanz des Weines passt auch zu hellem Fleisch, Geflügel- und Gemüsegerichten die mit Ingwer und Zitronengras zubereitet werden. Auch als anregender Aperitif ein Gewinn. ©Franz Türk
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