▸ Über 30 Botanicals vom eigenen Gut und aus der Region, verfeinert mit Riesling aus der Schiefersteillage Saarburger Rausch.
Der Wacholder gibt das Gerüst, darum legt sich ein Garten. Aus dem eigenen Anbau kommen Quitte, Rubinette-Apfel und roter Weinbergpfirsich, aus den Weinbergen Weinrose und Lavendel. Zitrus bringen Zitrone, Bitterorange und Bergamotte, Kräuter wie Zitronenthymian, Apfelminze und Kamille halten ihn frisch.
Am Gaumen zeigt sich der Riesling, er gibt dem Gin eine feine Frucht und den Zug, den man von der Saar kennt. Würze kommt von Kardamom, Zimt, Kubebenpfeffer und Ingwer, Süßholz rundet ab. Im Abgang bleibt der Wacholder bis zum Schluss. Am besten zeigt er sich mit wenig Tonic oder im Riesling Martini.
Wacholder und Riesling, die Saar in einer Flasche.
Insgesamt über 30 Botanicals, vorwiegend aus eigenem Anbau und aus der Region.
Die Grundlage ist ein Kornbrand aus Roggen, Weizen und Dinkel. Darin kommen mehr als 30 handverlesene Botanicals, die meisten aus eigenem Anbau. Hinter der Brennerei stehen roter Weinbergpfirsich, Quitten- und Rubinette-Apfelbäume, der Lavendel wächst auf brachliegenden Weinbergen im Konzer Tälchen, viele Kräuter im Garten. Ein Teil der Botanicals wird mazeriert und mitgebrannt, ein anderer liegt im Geistkorb und wird vom Dampf durchzogen.
Zum Schluss kommt der Riesling dazu. Die Trauben werden selektiv von Hand im Weingut Zilliken gelesen, in der großen Schiefersteillage Saarburger Rausch. Gebrannt wird in der Avadis Distillery von Master Distiller Andreas Vallendar.
Dry Gin · Riesling-Infusion · Saar
Ferdinand's verbindet zwei alte Häuser der Saar. Die Familie Vallendar brennt seit Generationen auf ihrem Gutshof in Wincheringen, gegründet 1824. Das Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken liefert den Riesling aus dem Saarburger Rausch. Der Name ehrt Ferdinand Geltz, königlich preußischer Forstmeister und Mitbegründer des VDP Mosel-Saar-Ruwer.
▸ Ein Gin, der nach seiner Weinregion schmeckt.
Die Familie Vallendar gründet ihren Gutshof in Wincheringen-Bilzingen.
Vier Freunde beginnen mit dem Riesling-Gin von der Saar.
Du hältst den Gin aus Vallendars Brennblase mit Zillikens Riesling in der Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Dry Gin |
| Herkunft | Wincheringen, Saar, Deutschland |
| Zutaten | Agraralkohol aus Roggen, Weizen und Dinkel, über 30 Botanicals, Riesling |
| Alkoholgehalt | 44 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,5 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Capulet und Montague Brands GmbH, Martin-Luther-Str. 25, 66111 Saarbrücken, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Botanicals | Schlehe, Angelika, Hopfen, Weinrose, Mandel, Quitte, Koriander, Süßholz, Wacholder, Apfelminze, Bitterorange, Fenchel, Passionsblume, Lavendel, Jasmin, Sandelholz, Rubinette-Apfel, Ingwer, Rieslingtraube, Zitronenmelisse, Zitronenthymian, Holunderblüte, Roter Weinbergpfirsich, Hagebutte, Zitrone, Zitronenverbene, Bergamotte, Roggen, Zimt, Kubebenpfeffer, Kamille, Muskatnuss, Dinkel, Weizen, Kardamom, Verbene |
| Riesling | Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken, Saarburger Rausch, von Hand gelesen |
| Brennerei | Avadis Distillery, Andreas Vallendar, Wincheringen-Bilzingen |
| Cocktails des Hauses | Sommeliers Gin & Tonic: 3 cl Gin, 3 cl Riesling Auslese edelsüß, mit 10 cl Dry Tonic auffüllen, Salbei, getrocknete Zitrone. Riesling Martini: 5 cl Gin, 5 cl trockener Riesling, 1 cl Verjus Cordial, gerührt, ohne Eis. |
| Erzeuger | Ferdinand's Saar, Wincheringen |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
