▸ Wodka aus Weizen und Roggen der Schwarzerde von Tambow, dreifach gebrannt und zuletzt bei genau minus 18 Grad gefiltert.
Der Weg beginnt in der Schwarzerderegion Tambow in Russland, wo Weizen und Roggen wachsen. In der Talvis-Brennerei wird das Getreide gemahlen, vergoren und dreifach gebrannt. Ausgebaut wird in der alten Brennerei Latvijas Balzams in Riga, dort wird mit gereinigtem Wasser verschnitten und über russische Birkenholzkohle filtriert.
Der letzte Schritt ist die Gefrierfiltration. Der Wodka wird auf genau minus 18 Grad gekühlt, die Trübstoffe frieren an der Tankwand fest, und der klare Rest wird abgezogen.
Wodka · Gefrierfiltration · Birkenholzkohle
Die Gefrierfiltration geht auf einen alten russischen Brauch zurück. Früher stellte man die Fässer einfach in den Winter hinaus, das Wasser mit den Trübstoffen gefror, der klare Wodka blieb flüssig. elit macht das heute kontrolliert, bei genau minus 18 Grad.
▸ Gereinigt durch Kälte.
Drei Servierideen, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Wodka |
| Herkunft | Getreide aus Russland, Ausbau in Lettland |
| Zutaten | Weizen, Roggen, Wasser |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | dreifach gebrannt in der Talvis-Brennerei, Ausbau bei Latvijas Balzams in Riga, Birkenholzkohle, Gefrierfiltration bei minus 18 °C |
| Hinweis | Eine Verkostungsbeschreibung des Hauses liegt uns nicht vor. |
| Erzeuger | elit Vodka |
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