Port Mourant ist der Name der Double Wooden Pot Still, die 1732 auf dem gleichnamigen Estate gebaut wurde. Heute steht sie auf der Plantation Diamond am Demerara River und ist laut Demerara Distillers die einzige ihrer Art, die noch in Betrieb ist.

Dieser Jahrgang wurde 2000 gebrannt. 13 Jahre lag er in ehemaligen Bourbonfässern, dann folgten fünf Jahre in alten französischen Eichenfässern, in denen vorher Ruby Port aus dem Douro-Tal lagerte. Abgefüllt wurde 2018.

Das Portweinfass schiebt Kirsche und Gewürz nach vorn, das lange Finale wird von Vanille, Honig und Zedernholz getragen. Die 59,3 % vol verlangen nach etwas Zeit und ein paar Tropfen Wasser.

▸ Ein 18 Jahre alter Port Mourant in Fassstärke, dem fünf Jahre Portweinfass eine tiefrote Fruchtschicht geben.