▸ Die Destillate aus Holz- und Metallkolonne lagen schon als Mischung elf Jahre im Fass, das bringt Honig, Muskat und Lakritz.
Nase: Süßer Honig und Melasse, Zimt und Muskat, dazu Vanille.
Gaumen: Würzig und bittersüß mit einem Hauch Lakritz und Zartbitterschokolade.
Abgang: Lang und kräftig mit etwas Holz.
Im Nosing-Glas bei 18 °C servieren und nach dem Einschenken zehn Minuten stehen lassen.
Diese limitierte Abfüllung verbindet zwei Destillate aus 2008. Eines stammt aus der hölzernen Continuous Coffey Still, das andere aus der Savalle Still aus Metall.
Gemischt wurde direkt nach dem Brennen, nicht erst nach der Reife. Danach lag der Blend elf Jahre in amerikanischen Bourbonfässern, 2019 kam er in die Flasche.
Mit 47,4 % vol ist er der mildeste der Blended-in-the-Barrel-Reihe und eignet sich gut für den Einstieg.
▸ Zwei Kolonnen, ein gemeinsames Fass über elf Jahre, so wird der Blend schon während der Reife eins.
| Art | Rum |
| Herkunft | Demerara, Guyana |
| Alkoholgehalt | 47,4 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | destilliert 2008, abgefüllt 2019, 11 Jahre |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Demerara Distillers Ltd., Plantation Diamond, East Bank Demerara, Guyana; verantw. Lebensmittelunternehmer: Demerara Distillers Europe BV, Ankersmidplein 2, 1506 CK Zaandam, Niederlande |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Demerara Distillers Ltd. |
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