▸ Vierzehn Jahre in Bourbon- und Madeirafässern gereift, mit 48 % vol abgefüllt, voller Trockenfrucht, Schokolade und Ingwer.
Im Glas steht ein tiefes Bernstein. Die Nase ist ausgewogen, getrocknete Früchte, dunkle Schokolade und Vanille, begleitet von Ingwer, feinem Toffee und gerösteter Eiche.
Am Gaumen ist er weich und vollmundig. Tropische Früchte, Orangenschale, Karamell und Melasse kommen zuerst, dann Schokolade, Zimt, Ingwer und würziges Eichenholz. Der Abgang ist lang, mit dezenter Fruchtsüße, feiner Würze und harmonisch nachklingenden Eichennoten. Die 48 % vol tragen das alles, ein paar Tropfen Wasser öffnen ihn weiter.
Trockenfrucht, Schokolade und Ingwer, weich und vollmundig bis in den langen Eichenausklang.
1908 wurde Martin Doorly & Co als Marke eingetragen. Daraus wurde Doorly Macaw Rum, der erste abgefüllte Rum, den Barbados exportierte. Bis dahin verließ Rum die Insel im Fass.
1993 kaufte R.L. Seale die Marke und holte die ganze Erzeugung in die eigene Brennerei. Die Foursquare Rum Distillery entstand 1995 unter David Seale, heute führt sie sein Sohn Richard Seale. R.L. Seale & Company ist ein Familienbetrieb in vierter Generation.
Der 14 Years Old ist ein Single Blended Rum, Rum aus Pot Still und Column Still, alles aus derselben Brennerei. Er reift in den Tropen in Ex-Bourbon- und ehemaligen Madeirafässern und kommt ohne Kühlfiltration in die Flasche.
Barbados · Foursquare · 14 Jahre
Doorly's war die erste Marke, die Rum aus Barbados in Flaschen in die Welt schickte. Der 14 Years Old ist mit 48 % vol abgefüllt, kräftiger als seine jüngeren Geschwister, und erzielte bei Falstaff 95 Punkte.
▸ Vierzehn Jahre Reife, abgefüllt mit voller Kraft.
95 Falstaff-Punkte bei der jüngsten Verkostung, zuvor zweimal 92.
„Intensiver Duft nach exotischer Trockenfrucht, Nuss und Karamell, dazu Noten von Eichenholz, Toffee und eine subtile Süße. Im Antrunk mit guter Würze und Reife, dunkle Trockenfrucht, Toffee, Tabak und etwas Leder formen einen trockenen, üppigen Körper. Würzig-fruchtig und harmonisch bis ins lange Finish.“
Falstaff im Original. Die früheren Falstaff-Wertungen stehen in den More Facts.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rum |
| Herkunft | Barbados |
| Zutaten | Rum aus Melasse |
| Alter | 14 Jahre |
| Alkoholgehalt | 48 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Top Spirit Vertriebsgesellschaft m.b.H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 Wien, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Destillation | Pot Still und Column Still, Single Blended Rum |
| Reifung | 14 Jahre in den Tropen, Ex-Bourbon- und ehemalige Madeirafässer |
| Filtration | keine Kühlfiltration |
| Brennerei | Foursquare Rum Distillery, Barbados, seit 1995 |
| Bewertung | 95 Falstaff (24.10.2025), 92 Falstaff (18.10.2024), 92 Falstaff (17.11.2023) |
| 92 Falstaff, 18.10.2024 | Fruchtige Sherrynoten nach etwas Luft, am Gaumen feine Süße, Kokos und reife Ananas, würziges, trockenes Finish mit einem Hauch Kaffee und Kokoswasser. |
| 92 Falstaff, 17.11.2023 | Sherryaromatik mit trockenen Früchten und nussigen Komponenten, Vanille und Toffee, am Gaumen getrocknete Frucht und Orangenzesten, trockener Nachhall. |
| Erzeuger | Doorly's, Foursquare, Barbados |
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