▸ Ein Rosé aus Terroirs zwischen Land und Meer, mit gelben Früchten, einem exotischen Hauch und einer mineralischen Frische, die ihn trägt.
Die Farbe leuchtet im Glas. Die Nase ist ausdrucksstark, gelbe Früchte stehen vorn, ein exotischer Hauch kommt dazu. Am Gaumen hält eine mineralische Frische die geschmeidige Textur im Gleichgewicht, der Wein fließt leicht und hat trotzdem Profil. Das Finale ist fein säuerlich und klar, so bleibt der Mund frisch und bereit für den nächsten Bissen.
Geschmeidig und frisch, mit einem fein säuerlichen Finale.
Stell ihn mitten auf den Tisch, zu mehreren kleinen Tellern, er begleitet eine ganze Mahlzeit.
Sorten nach der Beschreibung des Hauses, die Anteile für 2022 sind nicht veröffentlicht.
By Ott entsteht aus Terroirs zwischen Land und Meer in der Appellation Côtes de Provence. Die Trauben kommen aus den eigenen Weingärten und von Partnerwinzern, das Team von Domaines Ott vinifiziert und verschneidet sie.
Jede Rebsorte hat ihre Aufgabe. Grenache gibt Textur und großzügige Frucht, Cinsault bringt die Frische, Syrah, Mourvèdre und Rolle sorgen für Tiefe und Länge.
AOC Côtes de Provence · Grenache · Cinsault
Domaines Ott geht auf Marcel Ott zurück, einen Agraringenieur aus dem Elsass, dessen Grundsatz bis heute gilt, weniger tun, das aber besser. By Ott ist der Zugang zu diesem Stil, verschnitten vom selben Team wie die Rosés der drei Güter, aber aus einem größeren Kreis von Weingärten.
▸ Die Handschrift von Ott, ohne den Preis eines Cru.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Roséwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | AOC Côtes de Provence, Provence, Frankreich |
| Rebsorten | Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Rolle |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Domaines Ott SAS, Route du Fort de Brégançon, Clos Mireille, 83250 La Londe-les-Maures, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herkunft der Trauben | Eigene Weingärten und Partnerwinzer in der Côtes de Provence |
| Hinweis | Verkostung aus der Beschreibung des Hauses ohne Jahrgangsangabe |
| Erzeuger | Domaines Ott, Provence |
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