Château Paradis Casseuil 2022

▸ Bordeaux aus dem Entre-deux-Mers vom Haus hinter Château Lafite Rothschild, im heißen Jahr 2022 mit weniger Holz ausgebaut, damit er saftig bleibt. Reife und frische Frucht, seidig, mit feinem Tannin.

Im Glas.

Die Farbe ist dicht. Das Bouquet ist vielschichtig, reife und frische Frucht, getragen von einer zarten Holznote.

Der Auftakt ist weit, mit einer bemerkenswerten Balance aus Frische und Dichte. Am seidigen Gaumen zeigt sich ein elegantes Tanninkorn, das in einen langen Abgang führt.

Bei 16 bis 18 °C im Bordeauxglas, dann bleibt die Frucht saftig.

Weingarten & Kellerkunst.

Rund 70 Hektar liegen südöstlich von Bordeaux im Entre-deux-Mers, verteilt auf drei Gemeinden in einer Hügellandschaft, die an die Toskana erinnert. Der Boden ist meist sehr tonig und kalkreich, auf der Molasse des Agenais und dem Asterienkalk an der Stelle „Le Paradis“.

2022 war heiß und trocken, die Beeren blieben klein. Der Merlot wurde ab dem 9. September gelesen, die Cabernets am 4. Oktober. Kurze Maischestandzeiten und ein kleinerer Anteil Holz als in früheren Jahren halten den Wein saftig.

AOC Bordeaux · Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Bei Tisch.

Empfehlungen des Importeurs.

Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.