Château Lamothe-Cissac Cru Bourgeois Haut-Médoc 2023

▸ Cru Bourgeois aus Cissac, nahe Pauillac und Saint-Estèphe, von Ton, Kalk und tiefem Kies. Cabernet mit Merlot und Petit Verdot, rund ein Jahr im Barrique, Cassis, sanfte Gewürze und weiche Tannine.

Im Glas.

Im Glas ein tiefes Rubinrot. Die Nase ist ausdrucksstark mit Cassis, gekochten Früchten, sanften Gewürzen und einem Hauch Vanille aus dem Fass.

Am Gaumen ausgewogen, mit geschmeidigen Tanninen und einem feinen Abgang. Mit den Jahren kommen Leder und Waldboden dazu.

Eine Stunde vorher öffnen und zu Entenbrust oder rotem Fleisch trinken, dann ist er ganz da.

Wenn der Sonntagsbraten im Ofen ist.

Weingarten & Kellerkunst.

Anteile laut Weinseite des Hauses, ohne Jahrgangsangabe.

Gabriel Fabre hat Lamothe-Cissac 1964 gekauft, damals wurde dort kein Wein mehr gemacht. Ab April 1967 wurden die 33 Hektar neu bepflanzt, auf einer Kuppe aus Ton und Kalk und einer Erhebung aus Kies. Eigentümer ist Vincent Fabre.

Cissac-Médoc liegt nahe Pauillac und Saint-Estèphe. Der Wein reift rund zwölf Monate in Barriques aus Eiche.

Cru Bourgeois · Haut-Médoc AOC · Naturkork

Das Urteil.

Bei Tisch.

Drei Gänge nach den Empfehlungen des Hauses.

Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.