▸ Dreifach destillierter Rum aus Mexiko, zehn Jahre in Eiche, mit Karamell, Feige und einer pfeffrigen Würze.
Nase: Gewürze, Toffee und Sommerblumen.
Gaumen: sehr weich, mit Karamell, Feigen, warmen Gewürzen, mineralischen Untertönen und Pfeffer.
Abgang: weich, würzig und von angenehmer Länge.
Bei 18 °C im kleinen Tulpenglas, dazu eine getrocknete Feige.
Die Licorera Don Perfil brennt den Capitan General in Mexiko aus Zuckerrohr und destilliert ihn dreimal.
Danach reift er zehn Jahre in ausgesuchten Eichenfässern. Im Glas zeigt er ein mittleres Bernstein.
Leichte mineralische Untertöne und Pfeffer geben ihm Kontur, abgefüllt mit 40 % vol.
▸ Sommerblumen in der Nase und Pfeffer am Gaumen geben diesem Rum aus Mexiko ein eigenes Profil.
| Art | Rum |
| Herkunft | Mexiko |
| Alkoholgehalt | 40 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | 10 Jahre |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | verantw. Lebensmittelunternehmer: F and G S.r.l., Via Volvera 116, 10090 Bruino, Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Licorera Don Perfil |
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