▸ Ein Caroni aus der stillgelegten Brennerei auf Trinidad, 24 Jahre gereift, mit voller Frucht und langem Abgang.
Nase: die typische Caroni-Note mit einem Hauch Holz.
Gaumen: fruchtig und vollmundig.
Abgang: lang.
Erst pur verkosten, dann 3 bis 5 Tropfen stilles Wasser zugeben und neu riechen.
Bristol Spirits hat sich für die Bristol Classic Range ein Fass aus der Caroni Distillery gesichert. Gebrannt wurde der Rum 1998 in der Pot Still.
Die Reife lief in ehemaligen Bourbonfässern. Die ersten zwölf Jahre verbrachte er auf Trinidad, 2010 kam er nach England und lag dort in den Kellern des Abfüllers bis 2022.
Im Glas zeigt er ein intensives Gold. Mit 51,3 % vol kommt er kräftig, die Frucht trägt Tiefe und Struktur.
▸ Ein 24 Jahre alter Caroni zählt zu den letzten Abfüllungen einer Brennerei, die nicht mehr brennt.
| Art | Rum |
| Herkunft | Trinidad und Tobago |
| Alkoholgehalt | 51,3 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | destilliert 1998, abgefüllt 2022, 24 Jahre |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Bristol Spirits Limited, PO Box 3169, BS6 9JW Bristol, Großbritannien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Bristol Spirits Ltd., destilliert in der Caroni Distillery |
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