▸ Neun Jahre Tropenreife in Panama und drei Jahre im kühlen Keller in Bristol, mit Frucht und Eiche in feiner Balance.
Nase: feine Fruchtnoten mit dezentem Holz.
Gaumen: ausgewogen und weich, Frucht und Eiche gut eingebunden.
Abgang: mild, mit einem Hauch Süße.
Pur im Nosingglas bei 18 °C, nach dem Einschenken fünf Minuten stehen lassen.
Bristol Spirits ist ein unabhängiger Abfüller aus England, der ausgesuchte Rums unter eigenem Namen auf die Flasche bringt. Dieser stammt aus Panama und wurde 2010 aus Melasse in einer Column Still gebrannt.
Neun Jahre lag das Destillat in ehemaligen amerikanischen Eichenfässern in Panama. 2019 kam es nach England, wo es weitere drei Jahre in feuchten Kellergewölben bei gleichbleibender Temperatur ruhte.
Abgefüllt wurde 2022, ohne Farbstoff.
▸ Der Rum hat zwei Reifephasen hinter sich, die schnelle in Panama und die langsame im englischen Keller.
| Art | Rum |
| Herkunft | Panama |
| Alkoholgehalt | 47 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Alter / Reife | destilliert 2010, abgefüllt 2022, 12 Jahre |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Bristol Spirits Limited, PO Box 3169, BS6 9JW Bristol, Großbritannien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Bristol Spirits Ltd. |
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